每天的好好吃早餐
自製的饅頭 麵包 不斷的更換
總希望可以吃到很簡單的食物
蒸了紫心地瓜.. 黃地瓜要來做饅頭♥
讓身體更健康一些

麵糰裡加進好多有機黑芝麻粒♥吃健康
黑芝麻粒麵糰分享(G)
粉心麵粉300新鮮酵母9黑糖20
黑芝麻粒10橄欖油3 開水150(+-)
將材料揉成柔軟麵糰即可

麵糰裡加進很營養的紫心地瓜♥
紫心地瓜麵糰分享(G)
粉心麵粉250 新鮮酵母9黑糖20
紫心地瓜50橄欖油3 開水100(+-)
將材料揉成柔軟麵糰即可
小叮嚀:地瓜含水請斟酌水份添加

挺可愛的..麵糰寶♥
黃地瓜麵糰分享(G)
粉心麵粉250 新鮮酵母9黑糖20
地瓜50橄欖油3 開水100(+-)
將材料揉成柔軟麵糰即可
小叮嚀:地瓜含水請斟酌水份添加麵糰分享(G)
白麵糰
粉心麵粉300 新鮮酵母9黑糖20 橄欖油3 開水150(+-)

地瓜雙色棒棒糖饅頭♥
一份黑芝麻麵糰+一份黃地瓜麵糰
約作10-12顆棒棒糖饅頭
裡面包捲這生地瓜 不需蒸熟
將雙色麵糰分別擀平.
再折三折...再向四周擀平 
重疊稍稍壓緊均勻鋪上地瓜絲
再將麵皮輕輕捲起 稍稍整形
切割成相同大小

相同作法 只是麵糰的變化
包捲的芋頭絲 也是生的唷
切割後 放進大蒸籠裡
蓋上蓋子..發酵約20-30分鐘

自己吃的 開心就好
也可以利用餅乾模 輕鬆整形唷

蒸鍋中裝水放上蒸籠大火蒸20分鐘
時間到關火~掀一個小縫(可以放上一隻筷子)
5分鐘後再掀開蓋子 這樣蒸..就對了~~

芝麻地瓜雙色饅頭♥
蒸好的饅頭...地瓜又想衝出來><""

裹著婆婆給的芋頭..
一出籠淡淡的芋頭香..真好!!
作饅頭♥我習慣將揉好的麵糰
裝進耐熱帶中 室溫發酵約30分鐘
再放進冰箱低溫發酵一晚(可在2天內製作)
隔天再拿出來作饅頭..可以直接操作(不需回溫)
接下來的步驟如同正常製程 
很開心大家一起來玩粉