網購美食市場競爭激烈，有網購業者集合了台南地區多家知名小吃，並在20日宣佈推出地方小吃美食網路商圈，希望在優惠的價格訴求外，也能強調產品的深度與當地特色。一名地方小吃業者指出，希望透過網路，讓一些傳統老滋味聚集在一起，形成最具深意的庶民文化網路博物館。

為了打造完整的美食購物平台，網購業者樂天市場從歷史悠久的府城台南出發，邀集當地深具傳統文化特色與人氣的小吃及店家，聯手組成台南小吃博物館，希望透過文化創意包裝，將現代感包裝的傳統滋味，經由網路行銷各地。

不過，傳統特色店家在面對不同通路的操作時，始終有進入障礙，其中不少店家的最大挑戰就是不懂網路。台南小吃博物館館長蔡明財就表示，他在兩年前開始接觸網路時，連電腦開機都不會，回電子郵件，大約50個字就打了差不多一個多小時，結果一不小心全都沒了。蔡明財說：『(原音)這個手就不小心按到那個Esc(鍵)，那時候還不知道那個叫escape；Esc一按的話，都不見了，我想說我一個多小時打出來的字，怎麼不到一秒就不見。很恐懼，就對電腦很恐懼。』

蔡明財還說，想要賦予傳統小吃新生命，必須要學習e化；雖然自己年紀越來越大，但還是努力學，目前已學會簡單的上網和拍賣。至於之所以會和幾個店家一起成立這個網路博物館，是因為有一些理想性的共識，雖然大家店裡的生意很忙，還是希望除了商業行為外，能讓一些沒有辦法到台南的消費者，可以透過網路暸解台南小吃的文化，也藉此宣揚台南的小吃。

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