義大利有一所美食科技大學，專門研究世界各地的美食，以及慢食的藝術，15位這間學校的學生來到台灣考察，要用12天的時間全台灣吃透透，第一天就前往台北貓空體驗茶文化。

聞一聞東方美人茶葉香氣，再輕輕啜飲，讓茶香在口中緩緩散開，跟台灣茶葉的第一次接觸，讓這些喝慣咖啡的義大利學生讚不絕口。

來自義大利美食科技大學的15個學生，到貓空體驗茶文化，比照品酒大會品嘗四大茗茶、手上的筆記沒停過，還有一整桌，用茶葉入菜的茶料理。

除了吃吃喝喝，還進入茶園，自己採收茶葉，光是研究茶，就花了一整天，餐廳老闆、美食記者，都是這間學校的學生，千里迢迢來到台灣，要體驗慢食文化。

除了貓空，接下來還有11天，他們要環島一周，到東部吃原住民美食、到南部探訪稻米的故鄉，還要去魚市場找尋最新鮮的食材，用他們的慢食文化、體驗台灣的在地美食。記者林珍汝郭俊麟台北報導.