號稱黃金六兩的松阪豬．一頭豬只能取得兩片．近年在美食界頗為流行．

那天．在賣肉的阿姨推薦下．我帶回了1片松阪豬．很簡單的放入烤箱內烤熟．果然很不錯！

我將松阪豬肉片沾上些許的米酒．抹了一點鹽．加上拍碎的蒜瓣．撒點粗胡椒．靜置約十五分鐘然後．放入我的小烤箱內．兩面各烤了約十五分．一道鹽味烤松阪很簡單地出爐了．

因為烤前只用了薄鹽．所以出爐後我再加了一點海鹽．

另外把蒜蓉加入米醋做為沾料．增添風味兼解油膩．

很簡單的烹調方式．而且加入一些黃瓜片擺盤後．還真是好看．應該可以當年菜喔！