白酒與美食 - 海山旺角廚房

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白酒與美食

2017/04/10 02:43:04瀏覽158｜回應0｜推薦0

在食物搭配上，甘白葡萄酒以搭配海鮮、魚類為主，其他如雞肉或乳酪等跟白葡萄酒的搭配也是不錯的選擇，不過肉類的蛋白質和白葡萄酒有時在口中會產生變化而出現鐵繡味，因此在搭配肉類時需特別注意；甜白葡萄酒大多是在用餐後與甜點搭配，香檳或氣泡酒和雪莉酒則是以餐前為主。