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| 2012/04/06 23:47:18瀏覽232｜回應0｜推薦2 | |
| 《只吃水果不吃蔬菜礙健康》果腹 秀髮掉光光
近年減肥運動盛行，許多愛美女性為了減肥，三餐以水果果腹。營養專家提醒，當心越來越肥，秀髮掉光光！ 不少女明星以水果餐減肥，嚴重誤導民眾營養觀念，有樣學樣的結果可能連自己的身體都搞壞了。新光醫院營養課廖淑芬課長指出，水果可以減肥的觀念是錯誤的，且當心造成落髮危機。 三餐以水果果腹，首當其衝就是身體缺乏其他營養素。廖淑芬課長表示，三餐以水果果腹最大的問題就是營養不均，吃水果只能補充醣類與纖維質，而且多數水果糖分充足，如果長期大量攝取，其實難以達到減肥的效果，體重可能不減反增。 此外，廖淑芬課長特別提出均衡營養的重要。例如長期不吃肉類，體內缺乏蛋白質，由於蛋白質是人體各種組織包含肌肉、器官、頭髮、抗體等的主要成分，因此缺乏蛋白質首當其衝就是抵抗力變差，容易疲倦、生病，且可能會有貧血、掉髮危機。 到底該如何吃才健康？衛生署國民健康局建議應掌握「天天五蔬果」的健康原則，也就是每天至少要吃三分蔬菜與兩份水果，一份蔬菜是煮熟後半個飯碗的量，一份水果相當於拳頭大小。 對於運動量較少的女性，每日建議兩份水果，並且應搭配一碗半的米飯、三份豆魚肉蛋類及蔬菜類、另外別忘了還要攝取乳製品及油脂，才會吃出健康。 廖淑芬提醒，所謂健康就是要吃多樣化的食材，並選擇當季新鮮食材，只偏重某樣食物，容易吃出病來。 《吃對食物 減少白髮》想擁有烏溜溜秀髮 多吃蔬果 吃黑芝麻可以讓白髮減少？新竹馬偕醫院皮膚科主治醫師李幼華表示，有研究報告認為，芝麻含有木酚素（Lignan）等抗氧化成分，或可幫助降血壓，但目前沒有直接醫學證據顯示芝麻可以讓頭髮變黑。 除了基因遺傳、老化因素，像甲狀腺疾病、缺乏維生素B12、腦下垂體疾病、貧血等也會造成白頭髮增多。壓力、抽菸使身體更容易出現老化現象，因此就會讓白頭髮越長越多。尤其是抽菸更會傷害頭髮色澤。李幼華醫師說，抽菸常讓黑色素細胞無法順利分泌黑色素，頭髮便不再烏黑、亮麗。 有些人認為自己白頭髮增多是因為護髮護得不徹底，所以就卯足勁多多護髮。李幼華醫師指出，適度護髮還可以，但護髮次數過於頻繁不但無法讓白頭髮變少，反可能引起接觸性皮膚炎，引起掉髮等其他問題。 蔬菜、水果等含抗氧化營養素成分，因此若想擁有烏黑、亮麗的秀髮，平常最好多吃新鮮蔬菜、水果，營養攝取要均衡，銅、鋅、鐵等礦物質也都可以幫助維持頭髮健康。必要時，可以考慮補充維生素B群、綜合維他命。除了飲食，平常也要規律運動，以紓解壓力。有抽菸者更要戒菸。 醫師提醒，一旦發現大量出現白頭髮，最好到醫院接受進一步檢查，看看是否為疾病引起。千萬不要隨易使用偏方，以免弄巧成拙。 資料來源：台灣新生報 |
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