關於海苔英文名稱的回覆

.

你好

不知道山苦瓜的英文名字是否對你有參考價值，不過你所提出來的海藻名字，倒確實是讓我今天的“自習”很來勁！

首先，將你所提出來的中英文名稱列表如下：

海苔   Seaweed

紫菜   Laver     Nori

海帶    Kelp

海藻    Algae

海苔    Gim      Kim   

然後，我將整理的資料列表如下：

Seaweed  在劍橋英文字典中，就是直指“海藻”，是個統稱。

    而海藻，從〔界〕〔門〕〔綱〕〔目〕的一路分支下來到底有多少種，這個就說不清楚了，只知道美國藻類採集計畫所盤存的樣本數量就已經有30萬種。而其中可以上食譜、藥方的大約有70種。

在生物學中，藻類學的學名是Phycology或Algology。所以Algae也是“海藻”的英文名。

“海苔”只是“海藻”的泛稱之一，通常情況下，中文的“海苔”指的是其中那種近海的簡單水生植物，包括了所稱的“海帶”“龍須菜”都是。

（行政院國科會“曾經”做過一個大型的實驗計劃，叫做“海藻的利用與養殖”。）

那麼“海苔”的英文名稱究竟是什麼？

不知道，那是因為今天市場所指的“海苔”，指的是那種切成長方形片狀的綠色零嘴。是從商業所衍生的特定東東，所以名稱也就被“泛定義”了。

也因此，在英文中，這個名稱就變成了非官方性的外來語，Nori是日文名稱的英文拼音，而Gim則是韓文發音的英文拼音。而這個產品用了“海苔”的這兩個中文字作名稱，其實也是找不到更妥切的啦！

Kim則只是在韓文發音時，所用的“英文字母”的差別，所以Gim和Kim指的是同一個商品，但是較少用這個字。

（在韓國的人名中，Kim翻譯為“金”。）

（而 Kim Kardashian，則與韓文無關，而是一位美女尤物的，屬于BUZZMEDIA Entertainment旗下的一員。）

Laver這個名稱不在英文字典中，也不能肯定它是打從哪兒冒出來的。只是在翻譯機器中，它確實是與“紫菜”互通，而在百科全書中，“紫菜”也只是簡單的說就是Seaweed 。

（ 歐洲三大古語中的威爾斯，Laver指的是Seaweed，而并不是特定的指“紫菜”。 ）

而“紫菜”是互生藻類的統稱，一般是綠色的，也有紅色的，因此在中文中稱之為“紫菜”。但是其實它依然是海藻中的“一部份”。將它乾燥後就是超市的那個“紫菜”，一般用來做成“紫菜蛋花湯”，而進一步的焙乾脆化并且加入調味料，就變成了商業產品的所謂“海苔”。所以，論英文名稱，還真的就離不開Seaweed 這個泛稱，而只有在日文和韓文中有特定的名稱。而在中文的名稱中，你可能還會見到連“綠藻”也都扯在了一起而更混亂了。

Kelp 在英文中，這個字指的是大型的褐藻。而“海帶”在生物學的分類正是“褐藻門”“海帶屬”。所以就直指海帶吧！

看起來很凌亂的不是嗎？

換你去做功課了，看你要如何的去進一步的整理這些“文字”吧！

.