台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，

嚴選來自美國、澳洲和日本等地的不同等級與部位牛肉，

結合「奶油乾式熟成」、「濕式熟成」等方式，推出7款不同的牛排主餐，

從「澳洲穀飼100天肋眼牛排」NT$980+10%起，

再到來自美國、澳洲、日本等地的高級和牛主餐NT$2,380+10%，

多種選項讓饕客們選擇，現點現煎，並且在等待主餐上桌之餘，

還可享用自助餐檯上超過百種的各式異國美味料理。

最具特色的主餐為主廚精心規劃「奶油乾式熟成」牛排，在「乾式熟成」的基礎上，

再增添「奶油熟成」巧思，推出「奶油乾式熟成美國紐約客」NT$1,580+10%，

以及「奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼」NT$1,380+10%。

主廚特別挑選紐西蘭無鹽奶油完整包覆於生牛肉外，

將熟成環境控制在0至-1℃的低溫、相對濕度70%等條件，

再經過21天熟成，讓酵素逐步軟化肉質及牛筋同時，外層奶油香氣也滲透進去。

主廚將熟成後的牛肉厚切，剔除外部奶油及牛肉，僅留中間精華部分，

再搭配繁複的高溫炙烤技術，將牛排表皮烤到焦香四溢，入口後香甜肉汁蔓延，

除品嚐到濃郁厚重的牛肉香外，唇齒間還帶有淡淡的奶油香。

同時也有推出高價款牛排。選用最高等級美國牛肉，

以NT$1,980+10%就能吃到「美國杉河牧場自然牛菲力(Prime)」，

直接享受美牛原始的鮮甜滋味；另外，絕對不能錯過的頂級和牛類別，

極其細緻的肉質及豐富的大理石油花，

造就和牛入口即化的口感、絕美香甜的滋味，

共有「美國金牌極黑和牛肋眼」、

「澳洲M9和牛肋眼」與「日本A5和牛紐約客」等3種，

每客皆為NT$2,380+10%，饕客們可呼朋引伴一起來品嚐，

從口感、油花、香氣等角度來感受，直接體會三個不同國家的頂級和牛風味。

此外，敘日全日餐廳搶攻微型尾牙，推出「尾牙春酒歡樂慶」方案，

每人不到千元可享五星Buffet，只要15人以上， 若於周一至周四期間，

就能以千元以內的價格，選擇NT$980+10%主餐，並享用五星buffet餐檯；

或是最低以75折優惠，點選NT$1,580+10%主餐及自助式餐檯；

此外，若人數每達20位倍數，再額外招待1位免費用餐，

靈活運用各種優惠搭配，超值享受五星buffet尾牙春酒盛宴。

台北六福萬怡酒店 敘日全日餐廳

地址｜台北市南港區忠孝東路七段359號7樓

電話｜02-6615-6526