字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2010/08/26 13:29:42瀏覽1334｜回應0｜推薦3 | |
 今天是要介紹的是新加坡美食！ 但說到新加坡， 我第一個想到的反而是鞭刑！ 在很小的時候就聽聞新加坡鞭刑的種種傳說， 在我的腦袋中留下深刻的印象！ 中學時，國文課讀到沈復《浮生六記》裡【兒時記趣】的一段文字：「鞭數十，驅之別院」， 當然啦！ 文中被「鞭數十」的是癩蝦蟆不是人， 很難想像如果是人被「鞭數十」的畫面有多慘烈！ 聽說鞭刑不用「鞭數十」， 屁股被打一鞭，就會皮開肉綻暈了過去！ 這次到新加坡，便帶著擔心受怕的心情， 處處提防，絲毫不敢懈怠，以免觸法。 到時候水果日報標題出現「鞭數十，驅之回台」等字眼可就糗大了！ 一直聽說新加坡是個井然有序、法治嚴格的國家，夜不閉戶，路不拾遺， 街道上不見垃圾紙屑， 也不能嚼食口香糖。 不過，這次我新加坡親身體驗的感受是：「沒有想像中的美好」。 有圖有真相， 先送上地標魚尾獅一張，證明我是真的到新加坡了！  魚尾獅公園指示牌  這個外型像榴槤的建築物是『新加坡濱海藝術中心』  ---------------------------------------------------言歸正傳分隔線 說到新加坡的食物， 大家都應該聽過海南雞飯、肉骨茶、沙爹、Laksa等 而我對肉骨茶的印象， 停留在小時候很常吃的泡麵口味：「統一肉骨茶麵」。  加蛋是一定要的啦！ 幾顆丸子也不能少！  這次有機會前往新加坡旅遊， 當然要親身體驗看看在地正宗肉骨茶的滋味是如何！ 翻遍各旅遊書，講到肉骨茶，大部分應該都會提到這家-- 《黃亞細肉骨茶餐室》  《黃亞細肉骨茶餐室》位於MRT東北線花拉公園Farrer Park站(代號:NE8)， 但其實離最近的出口還有一段距離， 所以要搭MRT前往的朋友最好先盤算好時間及自己的體力。 這次前往新加坡所住的Hostel也在花拉公園站附近， 黃亞細的營業時間又是6:30AM~14:00PM， 剛好安排黃亞細成為最後一天回台灣之前的早餐。 因為肉骨茶原本是做勞力的人用來補充體力的， 一般會配飯或醮油條一起食用，所以口味偏重。 關於肉骨茶更多知識請見維基百科 菜單  以匯兌22.85來說，不知道大家覺得價格如何 肉骨茶是當地人道地的早餐， 但對我們說，早餐吃這類重口味的食物不是很習慣， 不過在台灣也是有吃滷肉飯、牛肉麵喝牛肉湯當早餐的。 基於上述理由，加上要趕飛機，所以我們只點了最基本的 招牌肉骨湯＄5.50  再加點白飯(小)＄0.50 附上一疊辣椒(手殘沒拍到) (是要做什麼用的呢？請待下文分解) 這樣的搭配好像稍嫌單調了點  先來一口湯吧！ 一入口 胡椒味直衝腦門而來， 如維基百科資料所述，新加坡的肉骨茶屬海南派，湯頭果然有很重的胡椒味， 湯中可見不少胡椒顆粒和整顆的蒜頭。 其實湯頭還算不錯， 不過不點上一碗飯或油條來配， 我想你應該很難喝完一整碗。 再來就是肉骨了， 這時候剛附上的一疊辣椒就派用場了！ 辣椒加上醬油沾肉骨一起食用很是香辣過癮！ 可惜黃亞細招牌肉骨湯的肉質偏乾澀， 或許要點＄7.50的招牌排骨湯肉質會比較好一點吧？ 根據我的經驗，旅遊書介紹的「名店」、美食節目介紹的「美食」 很多是介紹給觀光客吃的，在地人不見得會推薦 就好比永康街的永康15(原冰館)或鼎泰豐， 我想大部分人應該只吃過一兩次甚至沒吃過吧？ 結論：《黃亞細肉骨茶餐室》雖不至於名過其實， 但並沒有符合我對肉骨茶的想像與期待！ (我還是回去吃統一肉骨茶麵好了！)， 另一家位於MRT克拉碼頭Clark Quay(代號:NE8)附近的 《松發肉骨茶》的味道，個人比較喜歡。 店名：黃亞細肉骨茶餐室 營業時間：6:30~14:00 地址：208 Rangoon Road 清潔委外，輕鬆自在--- |
|
| ( 心情隨筆｜寵物生活 ) |
