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| 2017/08/05 12:46:46瀏覽116｜回應0｜推薦0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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▲三媽火鍋全品項調漲10元，老主顧說會繼續吃。（圖／東森新聞／下同） 東森新聞記者王鎮宇、蔡慧君／台北報導 天冷就要吃鍋，尤其是個人百元小火鍋最受民眾青睞。知名連鎖三媽臭臭鍋15日起調整全品項鍋類，每一鍋漲10元，一鍋最便宜變120元。創辦人張宗揚無奈地說，已凍漲很久。 業者在店內貼出公告，為反應成本並維持良好的服務品質才調漲；各式鍋類原本110元到140元不等，將變成120元到150元，大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋、藥膳鴨寶鍋變120元，沙茶魚頭鍋、麻辣鴨血鍋將變140元，南瓜鍋則是150元。 ▼台灣人冬天愛吃鍋。 對於調漲，張宗揚無奈地說，像原物料、火鍋料的成本不斷增加才漲價。三媽臭臭鍋1998年開幕，主打每鍋百元有找，最便宜只要90元；2005年漲到100元；2012年因配合政府開發票，漲到110元；如今凍漲6年後漲價。 對此，老主顧說漲10元還好，不影響用餐選擇，「如果漲比較高，我就少吃一點，但還是會來吃啦，至少品質不要下滑。」加盟店說，天氣還冷，漲價還看不到影響，但夏天一到，吃鍋民眾一定會大大減少。 同是主打百元火鍋的「大呼過癮」，鍋類選擇多，價格從120元到130元，外帶外送還能優惠10元；另外，「兩批索靚鍋」主打精緻的口味，價格從120元到165元。 ▼三媽臭臭鍋張宗揚無奈地說，成本不斷增加才漲價。 ▼三媽臭臭過調整後售價從120元到150元。 ▼「大呼過癮」和「兩批索靚鍋」也主打百元火鍋。 信用卡哪間最好辦 〈迷迭香法式春雞〉、〈法式羊排〉、〈菠菜焗烤生蠔〉、〈聖安娜豬排〉、〈鯖魚一夜干〉、〈鹽烤鮭刀下巴〉…，這些菜式若是出現在義法餐廳或日式居酒屋並不稀奇，但如果日式燒肉店的菜單上出現了這些菜式，就不禁讓人好奇了。開在台北市八德路京華城對面的〈烘肉〉燒肉專門店，就是一家「非典」燒肉餐廳，為了走出自家特色，並和坊間傳統日式燒肉店區隔，代理引進日本〈赤坂拉麵〉並成功發展連鎖的近藤食品負責人傅建霖跨足燒肉市場，不僅用「餐廳的規格」裝潢設計燒肉店，並請到著名義式餐廳〈Tutto Bello〉第一代主廚楊昭田駐店掌廚，將可以用明火燒烤的義法或日本料理菜式列入菜單，並分別調製出不同醬汁為菜餚提味，讓客人可以自己動手燒出異國味，使得開幕不久的〈烘肉〉，成了一家「有廚藝的燒肉店」。 googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1489561879560-0'); }); 傅建霖曾是〈Tony Roma's〉美式餐廳總經理，幹了5年後因「不想一輩子幫老外打工」，於是在2000年創業，將日本〈赤坂〉拉麵引進台灣並成功發展連鎖。全盛時期台北、台中、中壢、宜蘭等各城市，都可看到〈赤坂〉拉麵招牌，是鼓動台灣第一代日式拉麵風潮的開路先鋒。 if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); } 近幾年，日本拉麵名店大量被引進台灣開設分店，開啟日系拉麵在台第二波流行熱潮，由於市場競爭日熾，加上房租地價與食材成本日高，傅建霖決定留下〈赤坂〉拉麵賺錢的店，結束業績表現不如預期的門市，並自創〈烘肉〉品牌跨足燒肉市場，提供外食消費者多元選擇。「食材與口味應該多一點變化吧」，有近20年餐飲經營管理經驗的傅建霖覺得，坊間傳統日式燒肉店不是走「吃到飽」路線，就是「尬肉」、拚肉品等級，「吃來吃去口味其實差別不大」。於是，他決定從「火焰料理」的角度思考切入市場，並請高檔Fine Dining餐廳名廚擔任顧問研發設計菜式，並請資深義菜主廚楊昭田駐店，打造另類燒肉餐廳。〈烘肉〉店面坪數不大，4人桌與6人桌各3張，靠牆側的都可以用軟簾區隔出半包廂，並有類似吧台的高腳桌讓食尚男女坐在高腳吧台椅上一邊燒烤、一邊品酒。桌廳所用的餐具器皿不俗，且天花板挑高4米，烤架採下吸式抽風，不占空間，故可舒適燒烤。〈烘肉〉的食材用料比照高級餐廳規格，〈去骨牛小排〉、〈沙朗牛〉都是Prime級的整塊冷藏美國牛肉。〈厚切牛舌〉是澳洲和牛，〈松阪豬〉則是伊比利豬肉。菜單上還可點到〈迷迭香法式春雞〉、〈甘蔗豬肉棒〉與〈聖安娜豬肋排〉等傳統日式燒肉店不會有的菜式。另外，傳統日式燒肉店多提供豬骨或雞骨湯，在有主廚駐店的〈烘肉〉，則可以點用〈地中海奶油鮮湯〉或〈番茄牛肉蔬菜清湯〉，且是客人現點、廚師現做，風味當然和以簡單食材煮好一大鍋，再用保溫壺盛裝的「例湯」不同。在〈烘肉〉享受異國燒烤味，可以請主廚在廚房裡做好出菜，也可以DIY自己動手燒烤。如〈菠菜烤烤生蠔〉，主廚在生蠔內襯了調味的菠菜和培根碎，蠔肉上再舖灑帕瑪森起司和巧達起司後送到客人桌上，客人可以自己放到烤肉架上燒烤，看著起司融、鼓漲起泡，最後再凝結成焦香微脆的起司皮，吃食還會「牽絲」呢。又例如〈墨西哥烤餅〉，主廚以墨西哥玉米薄餅夾著起司、雞肉和南瓜作餡，客人自己將之放在烤網上烤熟，然後再配莎莎醬吃，體驗另類食趣。在〈烘肉〉享用燒烤，每位客人桌前都有〈蘋果昆布醬油〉、〈檸檬汁〉，以及用金桔、胡麻油與蔥花調製的〈洋蔥末〉作沾醬，而享用燒烤牛排時，客人也可以另外單點每份40元的〈主廚特製黑胡椒醬〉或〈紅咖哩醬〉提味，有了這些提味醬料，客人可以享受傳統燒肉店沒有的味道。INDEX●烘肉．廚藝燒肉專門店地址︰台北市八德路四段143號電話︰02-2747-0620(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write(''); if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-mobile-inread', 'mobile-inread'); }); 銀行借款台南母親節餐廳活動 } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); --> 新聞來源: 魔方網8月30日至31日為期兩天的「第二屆香港電子競技總決賽」，提供超過港幣1,500,000元（約台幣6,000,000元）的豐厚大獎好禮，本年度的競技遊戲包括《星海爭霸II（Star Craft II）》、《英雄聯盟（League of Legends）》、《爐石戰記：魔獸英雄傳（Heartstones: Heros of Warcraft）》與《快打旋風IV（Super Street Fighter IV）》，這次的賽事除了公開賽外，更加入了大專組別賽事。 ▼以下原文來自官方新聞稿 《超神聯盟》是一款以LOL為背景題材的策略卡牌遊戲，因此一直以來都持續關注電子競技的發展，也拋磚引玉贊助重返榮耀的TPA戰隊於「第二屆香港電子競技總決賽」助陣！ 《超神聯盟》Face Book官方粉絲團將在8月30日至31日舉辦第二屆香港電子競技總決賽實況大賞活動，屆時還將伴隨活動送出多種驚喜好禮。 另一方面， 《超神聯盟》Face Book官方粉絲團亦於8月27日開始，舉辦《超神聯盟x香港電競大賽 超級幸運大競猜》的活動，同時，反應熱烈的Cosplay大賞活動--《就是要不同！英雄也可以Cosplay》，亦會在線上舉辦，所有喜愛LOL以及電子競技的玩家，千萬不要錯過。 《超神聯盟》團隊除了準備豐富的獎品在活動中，也將現身於第二屆香港電子競技總決賽會場，將邀請戰隊明星青年首次購屋貸款率利最低銀行選手於現場協助試玩《超神聯盟》，只要是《超神聯盟》的玩家就有機會取得獨家的明星選手簽名，包括AHQ 、IG (invictus gaming) 、 Wayi閃電狼、HKA、Amaz、Dennis、Hurricane Grubby皆會在現場，有興趣的粉絲千萬不要錯過了。 相關網頁及附件 －－－－－－－－－－－－－－－－ 掃描QRcode加入Wechat官方賬號 《超神聯盟》Wechat官方賬號：dkgametw 掃描QRcode立即下載超神聯盟 《超神聯盟》官方網站 《超母親節特惠 百貨公司神聯盟》官方粉絲頁 《第二屆香港電子競技總決賽》官方粉絲頁 《NiceGame》遊戲中心 營運團隊 敬上 2014-09-02 tutorJr
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| ( 創作｜詩詞 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
