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工商時報【方明╱台北報導】

味全提升食品安全機制再下一城！旗下所有工廠已完成SQF驗證，成為全國第一家也是唯一所有工廠全數通過SQF驗證、全產線食安獲國際認可的食品公司，展望2017，味全將再進一步朝向全廠取得SQF Level 3最高等級驗證邁進。

SQF（Safe住宿優惠補助住宿券 Quality Food；食品安全品質標準）是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理體系，是唯一將食品品質和食品安全整合的驗證標章，從農場到餐桌為消費者全面把關。目前全美有超過75％大型零售、通路及餐飲業包括麥當勞、沃爾瑪、好市多、家樂福等都公開支持SQF，可說是全美最具公信力、最受歡迎的食安管理體系。

味全繼去年8月高雄廠取得SQF Level 3最高等級驗證，讓林鳳營鮮乳領先亞洲、超越日本，成為亞洲第一瓶SQF Level 3鮮乳，味全接著更率先業界推動全廠SQF驗證，讓旗下四個廠區的生產標準都能與國際接軌。

2017一開年，味全龍潭、斗六、台中廠在歷經重重考驗後，通過國際級多項系統管理及現場環境設施的嚴格要求，成功取得SQF Level 2驗證，達成味全所有工廠、全產線皆獲得SQF國際驗證的目標，成為全國首家也是唯一的食品公司。

味全自2015年啟動「食安三部曲」，從第一部曲「全產品溯源」、到二部曲「配方簡單化」、再到三部曲「品質與國際接軌」，目標全數達成。

八大類品項包裝上的QRcode快速連結上游供應商及原物料資訊，全面落實「全產品溯源」，凡無法溯源或自主檢驗，就不能進入味全的供應鏈，讓消費者選購最安心。

產品「配方簡單化」引進國際Clean Label趨勢，透過使用好的食材，減少不必要的人工添加物，落實業界最少添加甚或無添加，讓消費者吃到自然、無添加的食材「原味」。「品質與國際接軌」不只落實嚴格的自主檢驗管理，更費時一年讓全廠區都獲得國際最嚴謹且通用全球的SQF驗證。

（中央社記者黃巧雯台北8日電）經濟部次長沈榮津今天表示，德國目前已是全世界能源轉型的標竿，且擁有領先全球再生能源裝置的量與技術，他認為德國在能源轉型過程中所累積的豐富經驗，值得台灣學習、參考。

經濟部能源局與德國在台協會今天舉辦「台德能源轉型論壇」，並以能源轉型為主軸，探討電業市場自由化、潔淨電力技術、儲能與智慧電網等主題。

沈榮津表示，推動能源轉型邁向低碳與綠能家園「不是一條很容易道路」，而台灣正在能源發展的轉捩點。

沈榮津指出，政府已經決定在2025年達成非核家園願景，同時為保障電力供給穩定、永續，積極發展天然氣發電潔淨能源，並設立2025年再生能源占總發電量20%目標。

此外，還致力於建立具有多元供給、公平使用、自由選擇有效率電力市場，目前電業法修法條文已送到立法院。

相較於台灣，沈榮津指出，德國已在1998年完成電業自由化，後續陸續完善電業監督管制，並逐步實現發電市場資訊透明化，德國目前已是全世界能源轉型的標竿，並持續改革電力市場設計與效率。

儘管台灣與德國能源發展背景與進程不太相同，不過沈榮津相信，德國在能源轉型過程中所累積的豐富經驗，值得台灣學習、參考。

沈榮津表示，德國除了有全面性能源轉型策略外，也具有領先全球再生能源裝置的量與技術，其中2014年德國再生能源發電占總發電量比重近28%，並設定目標在2030年占比達到50%。

沈榮津認為，隨著再生能源容量逐漸提升，未來如何因應再生能源間歇性發電的問題，將是發展再生能源重要關鍵，以及各界未來須持續努力的方向。1051208

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