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| 2017/07/12 14:41:37瀏覽67｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||
辦公室最愛的團購美食【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組) 團購近年越來越夯 尤其是美食團購、下午茶團購、蛋糕團購、甜點團購 團購美食排行榜都是女生的最愛!! 想吃最新團購美食【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組) 找團購美食排行榜 【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組) 快到momo購物網! 各式團購美食這裡看>>>>http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=755288&memid=6000008664&cid=apuad&oid=1&osm=league 【商品特色】 許多人長途跋涉，就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。  50年傳承獨到手藝，海鴻飯店的豬腳，外皮香Q肉質鮮嫩多汁， 還有獨特的蒜味佐醬，享用過的人讚不絕口。 連 先總統 經國先生也曾聞名而來  總統都愛吃的美味喔~ 團購美食【十大豬腳名店】大獎合影  重量級豬腳~一隻約 937g/包  【製造過程】 嚴謹的六道手法 1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。 2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘， 去血水、腥 味。 3. 冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。 4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。 5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。 6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮 約一小時就可上桌。 【品牌故事】 國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 。 說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年， 原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改 賣豬腳。 早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經 營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。 萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程 ， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉 、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。 豬腳節得獎合影  連國外主廚也來參訪合影 團購美食排行榜  萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味！  屏東名店?在家就能享用，不用千里跋涉排隊購買！?  Q彈外皮，滿滿膠質，就是豬腳最美味的極致美食！ 
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
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