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| 2015/08/26 08:41:55瀏覽6｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||||||||||
黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47 推薦2.9k 相關內容 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎觀賞相片 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎 有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？ 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好 有時，喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀，因此常有「黑咖啡傷胃」的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？ 答案是錯。 國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出，咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外，近年來科學家也發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質，研究過程中還意外找到一種活性物質ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力，降低胃部不適。 有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，須透過烘焙的程序才能產生，且烘焙得愈深，含量愈多，這也意味著， 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外，容易造成胃部不適的酸性物，在深焙豆的含量較少。 主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是淺焙的兩倍以上。 改變喝咖啡時間，不空腹喝咖啡，或許是個好方法，不但較不傷胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用，一舉兩得。 英語家教行情 台中 英語家教行情 
肚子鼓鼓的，好幾天沒有便便了？便秘是不少人說不出的困擾，除了多吃蔬果、多喝水，到底還有什麼方法可以改善呢？ 日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，便秘的原因各式各樣，想要改善便秘也不可能在短期內見效。岩田麻奈未指出，只要每天喝杯花草茶就可以解決宿便問題，改善腸道環境，讓身體一身輕！ 美化腸道環境三大飲品 (1)南非國寶茶 要消除宿便就不可缺少礦物質。市售的便秘藥中通常都會有鎂的存在，鎂具有可以收集腸道內的水分並讓排泄物變柔軟的功效。據調查，缺鎂的人通常都會有便秘的問題，因此若要消解宿便，「鎂」力很重要！ 南非國寶茶中的礦物質平衡和人體中的礦物質平衡非常相似，而且很好吸收。礦物質具有保持體內水分平衡的功效，還可以預防浮腫。 (2)牛蒡茶 牛蒡中的食物纖維大約有40％是水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維不只可以促進腸內好菌作用，還會將體內老廢物質和毒素帶出體外。直接吃牛蒡會讓便秘惡化，但牛蒡中的寡糖和水溶性膳食纖維在牛蒡茶中就會被溶��茶水內，具有消解便秘之效。 (3)玫瑰果茶 玫瑰果茶富含極大量的維他命C，維他命C經分解可以促進腸道蠕動，排出廢氣。維他命C還可以促進腸內好菌增加，讓便便變柔軟，更好排出體外。 【延伸閱讀】 新聞推薦影音 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||||||||
