早上出門去教會時把絞肉豆包放到冷藏庫解凍

          又把蔥薑切成小段放入清水(做蔥薑水)放在冰箱備用

          下午回到家已經快兩點半 就把材料先拿出來

          先把絞肉+鹽少許+醬油少許+蔥薑水+細蔥

          拌成絞肉內餡

          再把豆包一面戳個小洞填入絞肉內餡(這面沾點太白粉)

          一個個全部填好後

          中華炒鍋+油(多些)

          油熱後放入豆包鑲肉(有沾太白粉一面朝下)

          煎到五分熟先起鍋(把豆包鑲肉乘起)

          鍋內油剩少部份 其他倒入淨油罐

          大蒜青蔥爆香後+醬油+味霖+酒+糖少許+水

          再放入今天要煮的分量豆包鑲肉

          計時器十分鐘(中小火) 

          時間到後把早上蒸熟的小馬鈴薯一起倒入

          大火收汁

          剩下六個豆包鑲肉放涼後進冷凍庫休息

          下次來作豆包鑲肉冬粉吃(吃時加些清江菜)