紫蘇醃好了 用梅醋調一下呈紫紅色的梅汁紫蘇

          再倒回到梅子桶中

          把紫蘇平均鋪在梅子上面

          把塑膠袋鋪蓋好

          重石也蓋上(重石在梅醋出來後可換成較小的重石)

          再度蓋上蓋子

          等梅雨季後拿出來曬乾(好天日曬約三天)

          把紫蘇梅跟梅醋分別裝瓶

          分開保存

          紫蘇梅的製作方法是不是很簡單呢?

          試試看ㄅㄟ

          就等梅雨季後約6~7月天氣好時就可以晒梅子了