今天天氣還算滿冷的

      家裡有火鍋豬肉片

      想說來煮碗熱呼呼的咖哩烏龍麵吧! 吃了暖和暖和身體

      材料非常簡單 火鍋豬肉片 (咖哩烏龍麵一定要用豬肉才好吃)

      洋蔥一個(大) 烏龍麵一包半 青蔥少許

      豬肉先用咖哩粉 薑黃放置略醃入色

      洋蔥切片

      鍋內放少許油 先把醃過的肉略炒到八分熟

      然後先起鍋放在盤或碗內 (不做這道手續也行)

      鍋內的油不倒掉 放洋蔥再把肉放在洋蔥上面

      蓋鍋蓋 讓洋蔥及肉炒到熟(油花出來了)

      加入水(依個人喜歡濃度及湯的多少) 水開了小火煮幾分鐘

      再加些咖哩塊 日式醬油 加點鹽

      入烏龍麵 湯再次滾開了就可先熄火

      裝入碗中灑點蔥(喜歡辣的加點七味粉或一味粉)

      熱呼呼濃郁的味道

      讓整個人都暖洋洋的好舒服 ㄋㄟ