今天忙呆了但早上還是有去市場

      看見竹筴魚很便宜就買了(三斤100元)

      想到以前NHKみんなのきょうの料理有介紹竹筴魚很多料理種類

      http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/283_%E3%81%82%E3%81%98/1/

      Carol自在生活也介紹過竹筴魚風乾後的料理

      今天就把竹筴魚來做一日干し

　　今天曬的不夠徹底 明個兒再來吹吹風 風乾它

      就可以來做烤魚啦!

      因為已經用過鹽了

      洗淨把頭內臟尾部全部去除 從背脊切成平面泡在鹽水裡1鐘頭

      然後晾在通風良好的地方 (不要曝曬) 干し時間最短5小時

      若沒風乾放入冰箱 第二天再風乾

      Carol自在生活是用曬的 我是用風乾的 (應該都不錯)

      就相平常的乾物一樣要放入冷凍(最少冷藏)才行

      喜歡吃甜一點味道的 可以搽點味霖再烤

      不喜歡的這樣烤就行(下酒滿適合的)清酒 啤酒都好

      吃法有:乾烤 烤過取魚肉做茶泡飯(加點海苔) 可以作御飯糰

      各種吃法 任君選擇