月亮 月亮

呵，月讓我想起了妳

月餅就是菜餅
台語中菜就是
素的意思
出家曰吃菜做尼姑(和尚)
素餅就是不發酵的麵團
不揉油。

台式月餅其實只兩種,
無餡的菜餅和叫平西的豆沙餅
都是中秋前兩三天
才 開始做來 賣,
當街架著烤爐烙烤
扁平的菜餅約4,5吋大小
它只是麵團中間揉入黑糖
桿成圓餅
黑糖的部份就像月斑

很久以來我都看不到
月上的兔子
我看到的滿月
都讓我想起了
這種陽春的餅

至於平西餅是白豆沙
揉上豬油才會那麼香
它的皮摻了硼砂所以
會變成一層層
然後上面中間還蓋上
一個朱紅色的小印子
剛烤好時的軟又香甜
令人多年難忘。

我們家都買當天 新鮮的菜餅吃
新出爐的平西(硼砂?)餅也好吃
就我來說菜餅才是真正的月餅
其他的餅都是禮餅為結婚用的。

小時 候的中秋節。
沒有烤肉。烤火
肉？門都沒有。
只有柚子和黑松汽水。

鎮上人都在連著出海口的河床上
沒有一條溪稱為崩溪
但是那個河床稱為崩溪底
或就在海邊沙灘上迎著月昇。

中秋節還有一個節目,盪秋千。
那就跟原住民祭的竹秋千一樣
就是竹子和藤條架起來的。
蕩著的是兩跟長竹。
比賽誰能踢到最多次對面竹架
垂吊著的鈴噹,多者為勝。
也許有一招是蕩著去點爆竹。
這就在面海的媽祖宮前廣場舉辦的。
非常海港又很尚武的風俗。

沒錯

我來自颱風
牽罟與搶罟
海洋的故鄉

◤當月升起

我窗口第一個迎月的弄子

3個小時之後轉出巷口

月出後4至6個小時都在永吉路

要送月西下就要移步到松隆路上

這是我散步與賞月的路徑

每天

她延後50分鐘

在同一個位置出現

• • 延伸資料

平西餅的由來