102年第一次的保健食品初級工程師，己經於4月份考完，7月份放榜，第一次的考試的報名人數接近5000人，而及格人數為443人。

由於保健食品市場的專業人員的需求量，會隨著國人對保健養生的重視，預估此張能力鑑定考試，將會有可能形成早期的技職執照考試(廚師、美容師、…執照)，因此，第一次考試完畢後，北中南的相關補習班，也陸續開班針對此一考試進行招生與授課。

為了有心想考，但又因為時間無法配合到補習班上課的朋友，印製相關書藉供給有心報考的朋友，而保健食品概論是我授課的科目，此次也先印製成書，供給大眾想報考的朋友參考！

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