保健食品的迷失
由於從事營養相關工作及曾在傳直銷公司服務過，因此常會聽到有人的問

話說：「保健食品是不是仙丹靈藥啊？你們的人把保健食品講的是會飛天、會攢

地，嚇死人的利害！保健食品真的”拿”麼利害嗎？」。
但說真的，在我的教育訓練中從來沒有這樣教導過他們要這樣來訴求產

品，畢竟現代人都有最起碼的水準，但三不五時仍常接到一堆來電，抱怨經銷商

經常使出爛招，甚至欺哄拐騙之術全都來！而我就要忙著”摖屁股”…，這是以前

在傳直銷公司服務時，須要每天面對的問題哩！

     對我而言，我常覺得營養是「預防醫學」的重頭戲，「病從口入」老祖宗的

經驗己告訴我們，從口進入的東西是引發生病的來源，可想而知我們飲食不僅能

幫我們維持生命，相對地若飲食不當也將造成疾病的發生。

隨著人類社會的進步，食物己演變成「食品」(加工、添加劑的使用…等)，

環境也容不下許多「隨便養隨便活」的小動物(昆蟲)，例如水溝中的大肚魚、春天裡的蝶蝴、秋收後田中的螢火蟲。因此人類的疾病開始出現許許多多的”新病名”，而醫院每天也熱鬧的像菜市場，但可嘆的是，很多人明明有莫名的不舒服，但到醫院卻找不出任何”蛛絲馬跡”告訴他(她)，你(妳)病了……

     此刻保健食品就上場了，但所謂的「預防」是未病之前的保養，可是對”病”的人而言，只要能解決身體的不適感，都會願意嚐試吧！就在這樣的動力趨使下，不用仙丹靈藥的訴求方式，怎會有人購買呢？

     這是目前在保健市場上一個非常”可怕”的現象，因為這方面的專業人才並沒有！(也許大眾會認為營養師和藥師是此領域的專才，但以目前就業市場而論，大部份的營養師在醫院、團膳界(便當、中央廚房)，沒有太多的人力專注在此一區塊，而藥師的專職也在於其藥事服務方面，保健食品充其量也是其藥局服務中的一小區塊而已！)。

保健食品專業人才能力鑑定

     很高興的看見今年(2013年)，經濟部工業局主辦、執行單位工業技術研院，協同單位台灣保健食品學會、財團法人 食品工業發展研究所，成立第一次的「保健食品專業人才能力鑑定」考試。http://hrd.college.itri.org.tw/HF/Default.aspx

期盼能夠提升此一區塊的專業人才，幫助大眾對保健、健康食品的把關，因為根據「中華穀類食品工業技術研究所」每年針對前一年度整體國內保健食品產業現況進行調查結果中發現，2010年國內保健食品的產價達到558億元(今年度調查2011年的結果，可能須在年中才會發表)，雖然國內的經濟狀況不甚理想，但保健食品市場並沒有因此下滑！

     保健市場是未來產業的趨勢，而保健食品又是最易入門的，但觀望目前一片混亂的從業人員(應該叫推銷員吧！？)人民的健康怎有可能達到原本要預防的功效呢？當然以我之前的經驗，我也發現很多有心從事保健食品行業的人，他們也很認真的自我充實，但畢竟”專業度”總是受到質疑，因此「保健食品專業人才能力鑑定」的執照考，可以讓這群有心從事健康事業的人得到一些成就感和專業感的。

     從網頁中知道「保健食品專業人才能力鑑定」的考試，其應考課目也非簡單、輕鬆打混就可拿到的！因為保健食品概論及食品科學概論的範圍是可大可小，但它們卻是保健食品相關的專業內容，對於想從事保健食品的人，我認為是不可不知的專業知識。

     上月「有心人」邀約我開設「保健食品專業人才能力鑑定」考的課程，由於我在保健食品界有許多年的經驗，當然就更希望能夠用分享的方式，藉由實際操作面與理論面相互應用下，來訴求與銷售保健食品，絕不想再聽到太多仙丹靈藥的說法。故此花了許多的時間找資料，並且整合成我的授課內容。

在我找資料的當中，有件事真的想與有心從事保健食品的朋友分享，這是看到「賀寶芙受害者聯盟」http://herbalifevictim.blogspot.tw/部落格的內容，這件事的起因，也是我從事保健食品工作中，時常會遇到發生在經銷商上的問題。

「瞑眩反應」、「好轉反應」或「排毒反應」是經銷商常掛在嘴裡的說法，但並沒有(或不知)分辦，何謂「瞑眩」「好轉」「排毒」與過敏間的差異性，而大勢鼓勵使用者不要停用或更大量使用，造成最後無法收拾的地步！這是最不想看到的結果，因為也許我們的初衷是希望幫助人家變健康，但最後卻讓人家的身體淪落到更慘的狀況！

我們的醫療背景中醫，在古人曾有云：“药不瞑眩，厥疾弗瘳。” 也就是說不起瞑眩，即病不癒。但是瞑眩與過敏又有許多雷同的徵狀與反應，若不好好處理的話，就會鬧出人命的！這也是時有所聞之事。

所以此時由經濟部工業局主辦這樣的「保健食品專業人才能力鑑定」考試，我想對保健食品銷售或有心人是有幫助的。