2016.12.19

最後一天又拉車回烟台，最後一站就是張裕卡斯特酒莊。烟台有張裕酒文化博物館與張裕卡斯特酒莊，我倒是比較想看酒文化博物館，不過我們只到酒莊體驗作酒及品酒。

還記前篇烟台市博物館提到國父為卡斯特酒莊題詞「品重醴泉」，也就是發展成今日煙臺知名張裕葡萄酒品牌。

實在不喜歡大陸官方的導覽，莊園的導覽員很制式快速的把地下室酒窖繞一圈帶過，也就算了還不准拍照，所以完全沒聽懂葡萄酒的歷史文化。還好品酒、製酒的樂趣淡忘不愉快的感覺。

張裕卡斯特酒莊佔地2100畝，建築為歐式園林風格，其中有主體建築、釀酒葡萄園、葡萄長廊等，行走在園區一圈，見識到不同世界知名品種的葡萄，例如蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒等，當然酒莊人員拿了兩種不同的酒(好像是香檳)給大家品嘗。走到另一區是手作威士忌，就是把酒裝到一個玻璃瓶內，貼上標籤，再用槌子把塞子敲入瓶就完成，還蠻好玩的，製作一個專屬的威士忌酒當傳家酒。

張裕卡斯特酒莊

   由大陸張裕公司和法國的葡萄酒業龍頭卡斯特公司合資興建而成。濃鬱的酒香、醇厚的滋味、品味百年的傳奇魅力是張裕卡斯特酒莊葡萄酒的獨特風格。酒莊的葡萄酒不僅傳承了百年張裕的東方個性和氣質，又與歐洲葡萄莊園的傳統相契合。

   酒莊佔地2100畝，酒莊建築為歐式園林風格，其中有主體建築、釀酒葡萄園、葡萄長廊等，是一個集旅遊、觀光、休閒為一體的觀光旅遊勝地，更是張裕高檔葡萄酒的釀造基地。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等。「酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍著斑斕的折光，隨著藏釀而彌漫」，這是世界知名的品酒專家給予的評價與讚賞，即使放下酒杯依然齒頰留香，久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。(網路資料)

地址： 中國山東省煙台市福山區北京北路56號

門口售票，原來是要錢的

4A級風景區

葡萄園區

葡萄園長廊

葡萄園區

葡萄園區

葡萄園區(蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香)

聽說不能拍照，只是不想鳥他，有什麼不能拍的?

浮雕

一直要我們看這幅畫，意義為何?

酒具

可能是古董區

從2樓眺望葡萄園

可能是賣酒區

冬天的枯枝看起來美極了

很像柿子，但不是

走在長路上

品酒(2種)

手握下方杯腳，先聞香

製酒模型

看到小余在後方，賣力的講解沒!

體驗製作酒裝瓶，再用旁邊的槌用力敲入塞子。

移動到吃飯地方

吃麵配紅酒

或吃飯配紅酒

酒神

張裕酒文化博物館

   光緒年間，張裕葡萄酒創辦人張弼士在參與一個在法國領事館的酒會間，無意間聽到法國領事提及煙台的緯度、氣候類似於法國的南部，相當適合栽種葡萄。謹記在心的張弼士在20年後，買下了煙台的兩座荒山，開墾了近1200百畝的葡萄園。時至今日，張裕葡萄酒聞名中外，並於1987年，經國際葡萄酒局評定煙台為中國第一個、亞洲唯一的「國際葡萄、葡萄酒城」。

　為了遊客能更清楚的瞭解葡萄酒百年來在中國發展的歷史，張裕釀酒公司在100週年慶時，設立酒文化博物館，並於110週年慶之時，擴大博物館的規模，透過動靜態方式，讓遊客瞭解葡萄酒的歷史，其中最吸引人的莫過於超大的地下酒窖，大大小小、數千只貯滿酒的橡木桶排列有序，甚為壯觀。到「張裕酒文化博物館」參觀，除了能進一步了解酒的文化之外，還能親自品嚐葡萄酒。(網路資料)