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過年不想這麼麻煩!訂購年菜推薦美麗的時光留給家人!
2017/02/04 17:21:21瀏覽23|回應0|推薦0

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涼菜 鹵水拼盤、蜇頭拌菜心、夫妻肺片 五香肘花、桂花蓮藕、蘭豆拌腐絲 老陝菜、熗拌油菜心 熱菜 紅燒野生大黃魚、海皇蝦、葫蘆雞 梅菜扣肉、洋芋粉炒臘肉 油潑小酥肉、百合蒸南瓜 清炒廣東菜心 主食 千層鍋盔、團圓餃子 果盤 鹵水拼盤、老醋蜇頭、椒麻帶魚 五香牛展、桂花蓮藕、五彩鮑絲 井岡山腐絲、有機花生 馬蹄玉米煲老雞、清蒸鱸魚 香辣海皇蝦、葫蘆雞 梅菜扣肉、雜糧排骨 蒜茸粉絲蒸勝瓜、懷舊咕嚕肉 清炒廣東菜心 主食 點心拼盤、團圓餃子 糖醋小排、五彩皮凍、深井燒鵝 大刀臘牛肉、蘭豆腐竹 芝麻鹽菠菜、三葉香桃仁 金牌羊腿、淮山枸杞煲老鴨 清蒸桂魚、鹽香蝦、鐵板牛仔骨 ?粑蓮藕、金瓜蒸百合 四喜條子肉、春色滿園 主食 酸湯麵、團圓餃子 除夕之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。按照中國民間的傳統習慣,年夜飯的吃食很有講究,通訂購年菜推薦常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。一年一度的年夜飯充分錶現出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。因此,年夜飯非吃不可!作為家鄉在北方的人,似乎年夜飯一定要有餃子,如果沒有這麼一道菜,似乎這年就跟沒過似的。 年年有餘年年有餘是我國傳統的一道菜,我國民俗歲末祭祖中講究供魚,取年年有餘之意。魚之吉利,則是對魚的一種崇拜。 蒸蒸日上我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸菜的特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素,口味鮮香,訂購年菜推薦嫩爛清爽,形美色艷。而且蒸菜不僅做法簡單,而且在很大程度上節省了我們做菜的時間。客家人過年餐桌上必不可少的一道美食!香腸很早就成為了大餘過年餐桌上必不可少的一道美食。它是春節時招待客人下酒的好菜;是年貨裡最重要的一道美味,一壺水酒+一盤香腸,小酌幾杯是農家小院裡最美的風景。可以說日子的甜美,生活的幸福,豐收的喜悅,盡在水酒和香腸的香味裡。 如今的農村已然成了38-61-99部隊了(婦女、兒童、老人),除了過年回家還可以見到大家,一年到頭是聚不齊來的大家,特別是現在家庭生活條件好了後,家家戶戶都住商品房,僅有的陽台冬天曬衣服已經不夠位置了,加上現在工作繁忙想要自己製作也是很大一件工程啊!現在要么靠鄉下的親戚送點,要么在大超市裡隨便買點,但香腸的味道卻變了,真正的手工香腸去哪兒了呢? 我們也相信,再美味的食訂購年菜推薦物,如果違背了天然健康的原則,仍不能稱之好食物。訂購年菜推薦所以,要找到集健康美味與平價於一身的食物,大概比齊聚世界三大男高音都難!樣子差不多,但真正誠實製作的好食物和為了迎合市場的一時之需而生產的食品有本質的不同。只能說,它只是樣子好像而已,而你吃了,就懂了。 11月已到來,7號就立冬了,到時候北風一吹,冬天就算真正的來了。冬日最美的時光我們大餘人當然少不了這一道臘味!俗話說得好:民以食為天。立冬後半個月左右如果天氣好有太陽正是可以做香腸的好時候,當然要遵循自然來製作香腸才能夠吃出陽光的味道,早了不行,晚了也不行... 如果天氣還算晴朗,不少家庭在立冬後天氣好就開始採購豬肉灌製香腸。到以前了那個時候大街小巷到處訂購年菜推薦都能見到晾曬的臘貨,這些臘貨經過陽光的“愛撫”,散發出陣陣誘人的香味,時刻傳遞著即也不知道大餘人何時開始製作香腸,不知道先人為什麼要製作香腸,有一次問父親:為什麼要做香腸?父親說:古時農民殺豬了,一時吃不了那麼多豬肉,就醃製起來,可以吃幾個月。或許正是這種樸實的做法,慢慢的香腸成為客家餐桌上的美食,可以單獨蒸熟吃,也可以香腸炒辣椒等各種做法,做起來簡單,吃起來美味,這就是香腸能在客家人流行起來真正的原因。 將過年的氣息,讓人們最以前的農村都需要幹很多農活,平時普通老百姓為了趕農活,總是用簡單的做法填飽肚子,香腸、醃菜、魚乾等做法簡單的美食成為家家戶戶的主菜。 記得小時候,不是每家每戶都會做香腸的,有些困難的農民,是不做香腸的,大部分人家做的香腸都比較少,而且做得香腸都有個特點:太肥,因為瘦肉貴,大家都盡量買點便宜的肥肉,做出來的香腸自然就肥,而且香腸肥的話,客人來了,基本吃的少,最後都是主人家自己吃。這也是條件下沒有辦法的事情。先感受到了年味。客家人過年餐桌上必不可少的一道美食!香腸很早就成為了大餘過年餐桌上必不可少的一道美食。它是春節時招待客人下酒的好菜;是年貨裡最重要的一道美味,一壺水酒+一盤香腸,小酌幾杯是農家小院裡最美的風景。可以說日子的甜美,生活的幸福,豐收的喜悅,盡在水酒和香腸的香味裡。 如今的農村已然成了38-61-99部隊了(婦女、兒童、老人),除了過年回家還可以見到大家,一年到頭是聚不齊來的大家,特別是現在家庭生活條件好了後,家家戶戶都住商品房,僅有的陽台冬天曬衣服已經不夠位置了,加上現在工作繁忙想要自己製作也是很大一件工程啊!現在要么靠鄉下的親戚送點,要么在大超市裡隨便買點,但香腸的味道卻變了,真正的手工香腸去哪兒了呢? 我們也相信,再美味的食物,如果違背了天然健康的原則,仍不能稱之好食物。所以,要找到集健康美味與平價於一身的食物,大概比齊聚世界三大男高音都難!樣子差不多,但真正誠實製作的好食物和為了迎合市場的一時之需而生產的食品有本質的不同。只能說,它只是樣子好像而已,而你吃了,就懂了。 11月已到來,7號就立冬了,到時候北風一吹,冬天就算真正的來了。冬日最美的時光我們大餘人當然少不了這一道臘味!俗話說得好:民以食為天。立冬後半個月左右如果天氣好有太陽正是可以做香腸的好時候,當然要遵循自然來製作香腸才能夠吃出陽光的味道,早了不行,晚了也不行... 如果天氣還算晴朗,不少家庭在立冬後天氣好就開始採購豬肉灌製香腸。到以前了那個時候大街小巷到處都能見到晾曬的臘貨,這些臘貨經過陽光的“愛撫”,散發出陣陣誘人的香味,時刻傳遞著即也不知道大餘人何時開始製作香腸,不知道先人為什麼要製作香腸,有一次問父親:為什麼要做香腸?父親說:古時農民殺豬了,一時吃不了那麼多豬肉,就醃製起來,可以吃幾個月。或許正是這種樸實的做法,慢慢的香腸成為客家餐桌上的美食,可以單獨蒸熟吃,也可以香腸炒辣椒等各種做法,做起來簡單,吃起來美味,這就是香腸能在客家人流行起來真正的原因。 將過年的氣息,讓人們最以前的農村都需要幹很多農活,平時普通老百姓為了趕農活,總是用簡單的做法填飽肚子,香腸、醃菜、魚乾等做法簡單的美食成為家家戶戶的主菜。 記得小時候,不是每家每戶都會做香腸的,有些困難的農民,是不做香腸的,大部分人家做的香腸都比較少,而且做得香腸都有個特點:太肥,因為瘦肉貴,大家都盡量買點便宜的肥肉,做出來的香腸自然就肥,而且香腸肥的話,客人來了,基本吃的少,最後都是主人家自己吃。這也是條件下沒有辦法的事情。先感受到了年味。
( 時事評論國防軍事 )
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