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2018/03/02 00:30:48瀏覽15|回應0|推薦0 | |
記者鄭安妮、魏國旭/綜合報導 一對父子新舊不同世代,發揚台灣辦桌文化的故事開始看起。還記得十二月底,轟動全國,創下台灣首例,第一次舉辦的「鄉民宴」嗎?主辦這場活動的總鋪師,是個七年級生,他叫阿建。 永興利▲阿建號召鄉民捍衛辦桌文化。 會號召網友大會師舉辦鄉民宴其實是被激的,之前有網友在PTT上留言,嫌棄辦桌文化「低俗不衛生」,一番話讓他跳出來捍衛,宣告要用手藝證明傳統文化,沒想到原本說的80桌鄉民宴瞬間秒殺,最後加開到120桌,盛況空前。 ▲鄉民宴得到熱烈迴響,盛況空前。 其實當天的總鋪師,除了阿建當家,還有位重要人物,那就是他的父親,屏東林邊的「阿水師」,辦桌辦了42年,從學徒到自立門戶,終於盼到兒子阿建回來,阿建的網路名號「台菜二世祖」就是因為繼承父業而來。 ▲阿建的父親「阿水師」辦桌經驗豐富。 但從小在流水席間長大的阿建,洗碗洗怕了,不喜歡摸湯湯水水,油油膩膩的鍋碗瓢盆,一度不想回家接棒,大學畢業後,當過銀行理專、擺過地攤、也遊手好閒好大一段時間,最終,是「辦桌」這行夕陽產業喚起他的使命感,來看這位新世代鄉民總鋪師的故事。(整理:實習編輯林郁婷) 永興利▲辦桌文化喚起阿建的使命感。 文章來自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=341757&PageGroupID=11 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |