榮總附近的店家騎樓有很多餅攤，包括厚的現烤蔥餅，還有牛舌餅、蟹殼黃、明石饅頭……，之前就是快速通過這擁擠的騎樓，除了買過厚的現烤蔥餅，其他都沒吃過。

這次有個東西倒是吸引了我的目光---新疆餅，之前就有耳聞，抱著姑且一試的心情，買了四塊100元，沒想到我買的同時，另外有來了幾個人也要買。

分給不同的四個人吃，大家都覺得蠻好吃的。

吃起來像壓縮版的胡椒餅，裡面的內餡有蔥末和胡椒調味，一吃下就有濃郁的胡椒味，若是喜歡胡椒味，對這味一定有興趣，有胡椒餅的滋味，卻不會被燙舌，也不用吃了滿嘴的肉。他的餅皮也類似胡椒餅皮，有點兒甜味，不會太酥脆，脆中帶點嚼勁，老闆建議兩種不同吃法，直接吃或冷凍後再吃，冷凍後再吃餅皮會變得很酥脆。（我冰了一晚，隔天吃果然很脆，最重要口感及胡椒味沒跑掉。）

比較之前買的宜蘭蔥餅--鹹的部分，我對新疆餅的喜好多一些，那是因為我很中意胡椒味啦。

新疆餅有專門店家販售，我也沒光顧過，所以無從比較。這個攤子可能是去批貨來賣，老闆主動展示餅皮的層數，強調是網路很紅的那間，還一直要客人注意他的攤子位置，希望大家再來光顧。

他的位置我也只能大概描述一下，就在榮總旁邊店家，有一家內衣店的門口（這是老闆強調的），他同時還有賣蟹殼黃和饅頭的樣子。

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