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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 創業貸款率是什麼,創業貸款來圓夢 為什麼民眾反對政府的每個政策？前國發會主委管中閔上周在TEDxTaipei發表演講時表示，傳統由上而下的決策模式已經過時，政府應考量「公開資訊平台」，讓資訊透明化，從菁英決策轉到群眾智慧，讓年輕人參與政策討論，「自己的政策自己修」，才有助政策推動。 管中閔以「為什麼民眾反對政府的每個政策？一個官員的反思」為題發表演說，強調台灣遭遇許多經濟困難，很多評論也問，為何現在不能像過去有尹仲容、李國鼎、孫運璿那樣敢於做出重大經濟決策的首長，帶領台灣經濟走出困境。 管中閔舉例指出，過去政策形成就能推動，包含做過全球第一個加工出口區，改變台灣出口格局；設立工研院，建立技術轉移機制；並發展積體電路技術，為後來電子資訊產業打下深厚的基礎；九年國教也在當時的總統一聲令下，從研議到上路不過1年時間。許多人懷念這些前輩，但其實也是懷念早年的菁英決策模式。 不過，對比早期政策形成與推動，管中閔表示，近年不同政黨執政的政府都試著推動政策，不僅12年國教在爭議中上路，其他政策也同樣遭遇困難，例如核四半途而廢、國光石化宣告終止、海峽兩岸服務貿易協議仍在立法院懸而未決。 政府決策跟不上時代 「效果幾乎是零」管中閔說，為什麼都是影響深遠的決策，早年可以付諸實現，在今天卻碰到這麼多困難？且大家都希望藉由不同的事情改變台灣，以前可以，為什麼現在不行？「我認為時空環境已經改變，但傳統政府做決策的模式還是沒有改變。」 管中閔認為，從近年的社會運動來看，如反國光、反核，過去由上而下菁英式、家父長式決策模式，已經無法在現在多元化社會中沿用。管中閔舉例，從他推動自由經濟示範區的經驗顯示，慣用的公聽會、跟工商團體座談、赴地方辦說明會，甚至首創網路說明會，都是由上而下的傳遞方式，非常沒有效率，「我面對的對象是有限的，傳遞的效果幾乎是沒有，效果幾乎是零。」 建議政府公開資訊 彙集群眾智慧從這樣的經驗，管中閔反思政府的決策模式，因而提出建議，可採用共享經濟模式中所設置的「公開資訊平台」，讓牽涉公共利益的政策公開、分享、不壟斷，帶動真正有理解的人參與討論，以彙集群眾智慧。 管中閔並認為，該機制可與政府現有體制相容，行政部門可參與討論、回應問題並加以修改，立法部門也可以參與討論，更清楚掌握資訊。他笑說，「說不定我們對立院也不會那麼討厭了」。 推崇開放政府 「自己的政策自己修」管中閔更進一步舉例，行政院政務委員蔡玉玲推動的vTaiwan平台，幾個月來曾在《公司法》修正、Uber要不要來台灣等議題上引發討論，發揮正面積極作用。他強調，政府資訊公開，讓群眾論證、討論公開，便會沒有黑箱，也不需要密室協商，這便是開放政府的一種形式。 同時，管中閔也表示在國際上，諸如英國在健保制度的修改上，還有美國的幾個城市，都在推動「公民參與、開放政府」試驗，「我覺得vTaiwan已經走在別人前面一步。」 他最後表示，當時看到學運現場，年輕人寫「自己的國家自己救」標語時，他對於為何有這麼多人不領情，甚至嫌惡政策推動，感到很震驚。他相信救自己的國家有更積極的方法，就是「自己的政策自己修」，未來世代是屬於年輕人的，年輕人可以積極參與，可以改變政策、讓政策更好，進而讓台灣的未來更好。 相關報導 ● 換柱推朱 管爺諷朱立倫無智慧、無可救藥 ● 紀念抗戰70周年 管中閔：最蠢的方式就是閱兵 蘆洲民間貸款銀行房屋二胎貸款嘉義小額借貸利息 |
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