賽鴿贏家的秘密武器卡尼丁介紹

卡尼丁缺乏症，又稱原發性肉鹼缺乏症，是一種罕見的隱性遺傳病，屬於肉鹼缺乏症的一種，因脂醯肉鹼轉位酶（簡稱肉鹼）基因突變而引起，患者身體缺乏細胞內負責脂肪運輸的卡尼丁，當身體燃燒脂肪產生能量時，脂肪酸積聚細胞內，無法正常運送；患者通常在1歲前發病，即使活到4、5歲亦會出現心臟病。病發時會不省，嚴重者會導致猝死。近年有研究認為這是造成嬰兒猝死的重要原因，但因嬰兒猝死後多列作死因不明的個案，令該病未受足夠關注。

左旋卡尼丁是什麼？

左旋卡尼丁 (又稱左旋肉鹼、肉酸)，是一種天然產生的鹼式胺基酸，最早被稱為維他命Bt，屬於水溶性維他命。人體能夠藉由飲食自行合成左旋肉鹼，其中3/4是來自於食物的攝取，1/4則來自肝臟與腎臟的合成，是由重要基礎胺基酸中的賴胺酸(lysine)和蛋胺酸(methionine)所衍生出來的物質。食物中則以肉類，尤其是紅肉與乳製品富含左旋卡丁尼。

能量的運輸工具

左旋卡尼丁是運送脂肪鹼進入粒腺體代謝，產生能量不可缺少的運輸工具。

人體的脂肪和能量的代謝一定需要左旋卡尼丁的協助，將長鏈脂肪鹼從細胞內細胞運送至粒線體(細胞發電廠)外，待其與 L-Carnitine 結合後，方能進入粒線體中進行能量代謝循環。簡言之左旋肉鹼能夠把大細胞脂肪帶出促進且加速產生能量。

若人體缺乏左旋卡尼丁時，人體的代謝物會堆積在粒線體中而產生毒性；身體缺乏能量，出現疲勞、肌肉無力、肥胖或血脂升高的症狀。

 左旋卡尼丁的功能：細胞能量的轉換與廢物清除

左旋卡尼丁除了能夠促進脂肪的代謝外，另一個重要的功能是將人體產生能量同時產生出的廢物代謝掉。

1950年Fritz博士發現在心肌和骨骼肌肉的長鏈脂肪鹼氧化生產能量的過程中，左旋肉鹼扮演舉足輕重的角色。若人體缺乏左旋肉鹼就無法產生能量，甚至反而導致心肌病變、心臟無力、血壓偏低，於是有倦怠感而無活力，心情不佳影響整體的生活品質。

左旋卡尼丁的其他功效：

預防心臟病

1.減少血液中的三酸甘油脂與膽固醇

2.減緩心臟絞痛

3.改善心律不整

4.提高人體的免疫功能和肝功能

5.抗氧化

6.增加身體機能，減緩疲勞感

運動員或有健身需求的族群：

左旋肉鹼對提高運動爆發力，抗疲勞，增強運動耐力等均有好處。還可以減少乳鹼在肌肉的堆積，常用於游泳、馬拉松與自由車等耐力性運動員上。此外左旋卡丁尼長作為健身員的補充劑，通常為健身前食用。可以幫助身體雕塑讓身體展現更完美的肌肉線條。

左旋卡尼丁的安全性

左旋卡丁尼原本就是人體的源酶，因此人體接受度高安全性佳，目前在世界22國家能夠允許左旋肉鹼加入嬰兒奶粉配方中。

1984年左旋卡尼丁被收入在《美國藥典》確認卡尼丁是人體重要的營養劑

1993年美國食品藥品監督局(FDA)專家委員會，發表認定左旋卡尼丁是安全無毒的

1994年德國衛生部明示左旋卡尼丁的使用量無須規定上限

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