網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
客家美食介紹&品嚐~客家金元寶--菜包
2011/01/10 22:26:42瀏覽1042|回應0|推薦3


客家金元寶-菜包

[地點:台東縣鹿野國小]

以前家裡每到過年就一定會做的客家美食,而且有一部分會染成粉紅色,就叫金銀財寶,全家人在一起包菜包,有大有小,我記得阿婆說這樣就叫『有子有孫』。

在一年級客語教材中介紹客家美食之『菜包』,鹿野國小有位小朋友不只一次告訴我上圖中的是~『水餃』,為了讓小朋友認識客家粄~菜包,於是我獻醜了,親手製作菜包請小朋友品嚐。(賣相好像還不錯哦!)

)

看到小朋友吃的津津有味,有的還告訴我他是第一次吃到菜包,有的說捨不得吃要帶一半回家,也有小朋友說:「還好想再吃一個........?」。下課時還聽到其他小朋友說「我想要上客家語的課」,聽得我好感動,也覺得好有成就感,說到這要承蒙我的阿姆了。

※補充說明※

「菜包」客家人又稱做「豬籠粄」,主要是因為它的形狀很類似以前農業社會裝小豬的竹編籠子。也有人稱做「白粄」。

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hakkamoi&aid=4782642