古林子：说  龟

一

龟是地球上最古老的动物之一，迄今已存在了两亿年，素有活化石之称。

龟还是长寿的动物。中外的动物学家一致认为，乌龟可活二、三百年。不过，世上更有千年龟的传说。

《史记 . 龟策列传》里，汉代著名的历史家司马迁就曾写道：“龟千岁乃游莲叶之上”。

《庄子 . 秋水》中，东周末期的大哲学家庄子，也曾对人谈到“楚有神龟，死（时）已三千岁矣”。

上列的两则古代旧闻，或许过于简单抽象，且年辰久远，无从稽考，难以令人信服。那么，下列的两则当代新闻，既详尽具体，又都是近年报道的，该能证实“千年龟”传说之不虚：

其一，1993年12月10日下午，湖北浠水县兰溪镇中村农民袁新民，从水塘石崖缝里意外捕获一只重6.5千克的千年乌龟。龟背上有“大宋庐山东林寺永济和尚放生”的字样，龟脚似乳猪脚大，缚有四只金箍，嵌入皮肉达0.15厘米。

其二，1993年，湖南淑浦县均坪乡一位三十来岁的妇女，在溪边捉到一只奇特的金龟，重1620克。与普通乌龟不同，它腹部为白色，鳞边突出，花纹明显；背壳凹凸、黝黑，长24厘米，宽18厘米；头部呈黄色，颈直径4厘米，脚长9厘米。甲壳四边无论横数竖数都是八块，和八卦相似。

经专家鉴定，此龟名叫凹甲金龟，每一百年长成一道明显鳞纹，它现有12道鳞纹，已1200岁了。

龟不但是动物中当之无愧的寿星，而且，也非一般意义上的寿星。它能在很恶劣的条件下，延续其极坚韧的生命。

据《史记 . 龟策列传》记载：“南方老人用龟支床足，行二十余岁，老人死，移床，龟尚生不死。”

这一例轶闻，发生在二千多年前，事之离奇，本已让人大开眼界；不料，当代别有一例，更加惊世骇俗——

前些年，广东梅县重修城南观澜亭时，发现一只活龟，形状又大又扁，重3.5公斤，背面径宽30多厘米，留有明显的柱压印痕。查《嘉应州志》，该亭建于清乾隆11年（公元1746年），营造的当时，为求吉祥，特意在亭柱下垫一活龟。

此龟不吃不喝，在地下度过了240多年。它在封闭的低氧环境里，耐饥饿的本领，可谓独步天下，使气功家的辟谷食气相形见绌。

“生命在于运动。”这句健康格言，想必大家皆耳熟能详。但龟创造的奇迹，却展示了活着的另一种状态：生命在于不动。（当然，所谓的“不动”，只是相对的，不是绝对的。）

别看龟其貌不扬，笨头笨脑，它以震撼人心的辉煌，将道家崇尚的“清静无为”的境界，推向了极致。也给今天的生命学家，留下了趣味无穷的研究课题。

司马迁从龟垫床脚二十年，人死龟不死的现象里，得出“龟能行气导引”的结论。

古代养生家惊羡于龟的长寿，以极大的兴趣对龟进行研究，经过长期探索后发现：龟没有肋间肌，常靠伸缩头足来调理脏腑，使肺一张一收而获得氧气。龟休息的样子也很特别，总要收拢四肢，缩回头颈；那一动不动的神态，宛如老僧入定，超然物外。

龟独特的摄生方式，启迪了人的智慧，悟出了龟长寿的奥秘——龟善纳气息，能通任脉；动则增进呼吸器官的运作，静则积蓄生命的活力；故龟悠然而长寿。

《抱朴子》系古代养生专著，有“知龟长寿，效其导引以增年”的叙述。

无庸置疑，模仿龟的呼吸特点，可以达到治病养生、延年益寿的目的。

龟确是人类十分难得的朋友，它不仅自身长寿，并以其生存习性，形象地教化人类养生长寿，更不惜牺牲血肉之躯，慷慨地帮助人类长寿。

祖国医学认为，龟全身皆宝：

龟甲可治骨结核、肺结核、淋巴结核，以及阴虚发热和肾虚的筋骨不健，腰脚软弱无力，小儿的囟门不合等症。

龟板胶补血止血。可治健忘失眠、胃出血、高血压、肝硬化，用于肾阴不足引起的心功能减退、崩漏，尤为合适。

龟肉治疗血热、脱肛或子宫下垂、慢性疟疾，有口皆碑。

龟头对脑震荡后遗症、头痛、头昏有效。

龟血大补虚损。

龟油乃哮喘、气管炎之克星。

龟胆清热解毒明目，何异于蛇胆。

龟掌润肺、健骨、补肾的功能亦佳。

龟卵、肝、肠、胃……甚至龟尿，均可入药。

此外，值得一提的还有龟的血清，据说，它一旦进入人体的循环系统，就像行侠仗义的剑客四处游弋，遇到癌细胞即大开杀戒。

如上所述，龟为人类健康作出的贡献，已完全彻底到了浑身里里外外、通通派上了用场。

龟非但药用价值极高，食用价值也极棒。同样有滋阴潜阳、强筋健骨、益肾补血、养肝和胃的作用。我们聪明的祖先，很早就懂得以龟食补之妙。西汉中叶，司马迁在江南旅行时，亲眼见到当地人“常畜龟饮食之，以为能导引致气，有益于助衰养老。”

科学研究表明，龟含有大量人体所需的氨基酸、微量元素和多种酶，可调节人体分泌功能，增强全身免疫系统，提高抗病力，预防癌病变，是体弱者康复、保健的珍品。

龟肉不独营养丰富，且味道鲜美，柔润适口。食后轻身不饥。

龟肝、龟肠是档次挺高的稀有佳肴，因量太少，作为专项盘菜，还很难有机会尝到。

龟板甲清炖成汤，饮之，解热去毒，止渴生津；即令置身苦夏，亦如沐春风。平时若求清补，采用活龟当属最佳选择。

龟善于养生长寿，具有吉祥的象征意义；龟用于药疗食补，又有吉祥的实质意义。所以，龟在许多国家被视之为延寿增年的吉祥物，成为亲友间彼此祝福、互相馈赠的贵重礼品。

二

我国疆域辽阔，物产丰庶，现存龟类动物约21种，分布东西南北，绝大多数省区都有龟活动的踪迹。

我们有这么富足的龟资源，龟又有那么多的好处，而长期以来，人们对它的利用却很不充分。

从前，买龟者多为放生积善，药用有限，食用鲜见。究其原因，跟国人的讳龟风俗有关。

陋习始于何时，虽然并不清楚，但，大致上可以看作是宋朝以后才有的事。

因为，唐朝尚有李龟年、陆龟蒙，以龟入名。李是中唐的音乐家，陆是晚唐的文学家，皆风雅之至的名人。雅人肯取龟字为名，足以证明，在时人眼里，龟的形象还是吉利的。

倘若论到唐以前的龟的地位，那是崇高到非仰视不可。

古人将麟凤龟龙，谓之四灵。其中三灵，子虚乌有，唯龟一灵，是实实在在的动物。

龟既被奉为神灵之物，在古代自然就派上了异乎寻常的用途。那时盛行“龟卜”，上至帝王公卿，下至平头百姓；大到战争胜负，年成丰歉，小到生男育女，问病求药；都要用龟壳占卜——龟壳上留下的卜辞，就是我国最早的文字“甲骨文”——龟的影响涵盖了生活的方方面面。仿佛人之生死，国之存亡，世间万事万物的吉凶祸福，全系于龟壳上，龟卜的预测权威几乎到了主宰一切的地步。

宋以后，龟尊崇的地位才一落千丈，形象也给糟践得一塌糊涂。龟成了骂人的替代物。再没人敢用龟命名了。何以造成这种状况，说来又颇为滑稽可笑，恐怕同民间的动物传说很有关联——

故老相传，龟因坚甲裹身，雌雄不能交尾；雌龟传种，须求蛇成全。蛇是雌龟的情郎。

雄龟心存妒恨，遇蛇与雌龟欢会，便在外围撒上一圈尿，此时此尿剧毒，对蛇有害。眼看蛇无法逃走，雌龟顾念露水情分，让蛇盘在甲背上，由自己驮出险境。

龟蛇相交的结果，繁殖出来的杂种，就变成蛇头蛇尾龟身的怪象。

这个传说的产生和传播，使龟渐成面目可憎的两栖动物。

从此，龟蒙受羞辱，成为人们嘲笑的对象。

凡妻子不贞，丈夫必被人数落为龟；吃软饭的男子，总有“龟公”的头衔；旧时，妓院里的男性帮手，也逃不脱“龟爪”的蔑称。至于“龟孙”、“龟儿子”、“缩头乌龟”之类的贬义词，更是市井男女在吵架骂街时，经常使用的武器。

其实，龟受了天大的冤枉。

龟传说中的情景，与历史的真实风马牛不相及。动物传说不同于科普知识，不是用生物学原理解释、说明物种起源和习性特征的，它只是人们以动物为载体，在艺术幻想基础上的产物。龟的传说，就是扣住龟的头尾形状同蛇相像，加上龟生性胆小、缩头缩尾的特点，引伸开去，想像出逗人发笑的故事。

很显然，在“物竞天择，适者生存”的世界，任何物种能够延续下来，自有其合理的繁殖方式，决不可能让“非我族类”的物种越俎代庖。龟类也不例外——

每年的四、五月，晴天的傍晚，在有龟活动的塘埂湖边，只要仔细观察，便可见到发情的龟嬉戏追逐。有时雌龟后面跟定雄龟，有时雄龟绕着雌龟打转——这美妙的图景，很像人类的造爱在登堂入室前的调情。试探过之后，相互愿意了，雄龟才把握机会，扑到雌龟的背上，前肢紧抓雌龟的背甲两侧，后肢着地随同雌龟爬行。等雌龟停下不动，雄龟就伏背交尾。若在水中，雌雄双龟则面对面拥抱，上下翻滚，完成交配。

由此可知，雄龟不光有健康的情欲，也有能力将情欲完美地奉献给雌龟。

那又为何会有丑化龟的传说？

这是个谜一样不易回答的问题，正确的答案像谜底，久已沉没在漫长的历史里。如今要想弄清事情的真相，是非常困难的。

也许，龟的传说本无深意，纯属消遣，是人漫不经心编出的粗俗的笑话。

也许，龟的传说托物言志，有所讽喻，是人对某些社会现象带刺的调侃。

不过，若从说者乐道、听者喜闻，并能广泛传播上去思考，也许，龟蛇杂交的传说，可能性更大的是对龟本身的不满。

难道龟伤害过人类？龟没有。但从古人对龟卜的极端迷信上，又不难揣测出，古人肯定吃够了龟卜的苦头。

我们不妨做这样的猜想：

生活在古代的人，思想意识受到历史的局限，习惯将一切未知之事、不解之谜，寄希望于龟卜，祈盼神灵的保佑和指引。然而，当人们遵从龟卜的启示，去进行各种生存所需的活动时，得到的结果往往又事与愿违——除了能巧合一二，不如意的必十有八九。

长年累月对龟卜的失望，求卜者难免积怨满腔。这本是人自作自受，跟龟无关，龟是无辜的。可古时的人哪有这样的觉悟，以为都是龟的神灵在作怪，迁怒于龟理所当然；于是，为出一口恶气，求得心理平衡，就编造难听的故事，把龟任意倒霉一番。

诚然，以上所谈的辱龟的起因，只是一种推论，距离事情的本来面目，是近是远不得而知；权充一家之言，留与识者斧正。但无论怎样，龟蛇杂交的传说，通过口耳相传，客观上产生了很不利于龟的影响。

龟，果真倒了大霉！

人们变褒龟为贬龟，由敬畏到亵渎，渐渐视龟如秽物，年复一年，形成了不喜欢龟的风俗。

这种非理性的现象，一直到了当代社会，才有了根本性的改变。随着科学知识的普及，生活品质的提高，食疗药补的需要，讳龟的风俗，正慢慢地被喜龟的新俗所取代。龟的景遇大为好转。

尤其是到了本世纪的九十年代，龟在药用方面得到了较好的开发。以龟为主制作的中成药，如龟板胶、龟灵膏、龟鳖丸、龟鹿补肾液等等，品种繁多，并普遍应用于临床治疗，收到了良好的效果。

与此同时，龟的食用风气渐开，市场需求量逐年上升，前景一派光明。龟在调整人的营养结构，改善人体素质上，扮演着日益重要的角色。

现在，南方许多城市的宾馆酒楼，饭店食铺，都有经营以龟为基本原料的高级菜肴。有的地方还别出心裁，用龟搞出一种颇具特色的热饮，名唤“金龟汤”，要价虽不菲，食者却盈门。

龟还纷纷被请进寻常人家的庭院居所，点缀环境，美化生活，以其憨态可掬的稚拙模样，给人以赏心悦目的快乐。

所有这些情况，都清楚地表明，龟不但在药用领域，已引起医家和病患者的高度重视;而且，它的食用价值，乃至观赏价值，也得到越来越多人的认同。

展望未来，龟成为极受欢迎的消费品，广泛地进入人类的物质和精神生活中，是完全可以预期的。

写于1995年

本文的相关资料来源和主要参考书籍如下：

《史记》[汉]司马迁著  宁夏人民出版社1995年版（文白对照）

《庄子浅注》曹础基著  中华书局1982年版

《本草纲目》[明]李时珍著  重庆大学出版社1994年版（白话精译）

《性歌括四百味白话解》北京中医学院中药方剂教研组编

 人民卫生出版社1972年版

《食物中药与便方》叶桔泉编  江苏人民出版社1977年版

《农家特种养殖》王锡庚编写  中国农业科技出版社1987年版

《天下奇闻大观——怪物·异兽卷》王一心等编  江苏文艺出版社1990年版

《花木虫鱼丛谈》叶灵凤  三联书店1991年版

《民间文学概论》钟敬文主编  上海文艺出版社1980年版

《中国民俗与民俗学》张紫晨著  浙江人民出版社1985年版

此外，还参考了一些气功资料。

说明：

本文写于1995年，当时是应报刊之约而作，后又因故未用。今发上网，想抛砖引玉，和网友做点交流。希望对龟或龟文化有兴趣的，多多发表高见。如果能详细说些各地与龟相关的习俗，就更有意思。

鉴于人对客观事物的认识，有不断发现和加深的过程，在此必须说明，文中谈到的龟的药用价值，是笔者当年梳理了一些资料后的归纳。仅供参考。如果与今日的科学结论不符，应以今日的为准。