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臺灣人罹癌症，與電鍋有關？

2012/02/17 23:34:05瀏覽1610｜回應0｜推薦12

台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，與日常使用電鍋蒸煮食物是否有關？

檢查一下電鍋的外鍋和鍋蓋，都是鋁製品！

鋁的活性高，較易氧化＊，鋁製品加熱後易受酸、鹼、鹽、酒的腐蝕，在蒸煮的過程中，蒸氣瀰漫內、外鍋所有空間每個角落，即使內鍋不是鋁製品，外鍋和鍋蓋的表面也會沾到來自內鍋蒸氣夾帶的酸、鹼、鹽或酒，長時間下來，也可能被腐蝕而形成氫氧化鋁，因此，常見到外鍋內底部變質、變色，不啟人疑竇嗎？

當我們蒸煮食物時常聞到食物和調味品的香味，足以證明逸出的蒸氣夾帶了食物和調味品的分子，這蒸氣當然也夾帶了聞不出來的氫氧化鋁，而且氫氧化鋁一定也隨循環的蒸氣夾帶進入內鍋而滲入食物中！

請問當您把內鍋置入時，是否已擦乾淨內外鍋所接觸的兩個底面了？

已知氫氧化鋁易引起肺泡上皮增生，目前有多項醫學研究報告指出，鋁對人體的危害，至少有下列數項－－

M 老人癡呆：腦神經退化、記憶力減弱、健忘。

M 早衰、降低心肺功能、體弱無力、皮膚加速出現皺紋。

M 降低胃蛋白酶的活力，導致腹賬和消化不良。

M 骨質疏鬆。

M 缺鐵性貧血。

而尚未發現的，未知的危害，更令人疑慮是不是與罹患癌症有關？

＊註：元素活性 (氧化電位) 序列：

鈉＞鎂＞鋁＞鋅＞鉻＞鐵＞鎳＞錫＞鉛＞(氫)＞銅＞汞＞銀＞鉑＞金。

記得當時編的口訣是：那美女心若鐵呢，洗錢，請同拱贏搏金。