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2010/08/27 21:39:39瀏覽3953|回應0|推薦34 | |
『阿克特地中海小館』剛開幕一個多月,請來『Le Bistro de L'olivier橄欖小館』的Maggie當顧問,賣的是希臘、土耳其、法國南部、摩洛哥等環地中海國家的餐飲。三人行,點了兩份$390元的阿克特套餐,內容包括:摩洛哥哈利娜蔬菜湯配酸奶(半份)、西西里醃茄子雜菜沙拉(半份)、希臘手工肉丸子配谷司谷司與酸奶、咖啡或紅茶,另外單點了特色小菜、Pita及摩洛哥甜點。 ñ 「西西里醃茄子雜菜沙拉(半份)」,酸香開胃。 ñ 「希臘手工肉丸子配谷司谷司、酸奶」,谷司谷司是一種粗粒小麥,用高湯蒸熟後搭配肉丸,風味特殊。 ñ 「塔治Tajine」是環地中海地區常用的陶製烹調容器,圓錐蓋頂上的小孔加入冷水,焗烤時水蒸氣回流可保持料理濕潤,雲南與貴州都有類似功能之氣鍋。 ñ 「香料嫩雞烤蛋塔治」,其中一份套餐加價$60元更換主菜,香嫩美味 ñ 單點之「摩洛哥哈利娜蔬菜湯」 ñ 單點之「香料蕃茄燜豆 & Pita」,燜四季豆微酸辣,味道可惟無啥特色;Pita不夠熱。 ñ 單點之「千層牛奶玉米糕」,希臘甜點,奶香順口甜而不膩。 ñ 單點之「蜂蜜杏仁捲餅」,摩洛哥甜點,內餡用杏仁加香料、蜂蜜焗烤,香酥可口。 Tajine 與Couscous真是久違了,幾年前曾在敦化北路宏國大樓後方的『北非心情』吃過多回,餐廳老闆為摩洛哥人;其後搬到淡水漁人碼頭對面,不久也收了;另在關渡藝術大學校園內開了間『荷畔』,變身為學生教職員餐廳,賣起中式料理,雖仍提供摩洛哥菜,但品質不穩定美味不再,真是可惜了。 『阿克特地中海小館』場地迷你,僅二十來張座位,地中海料理並不多見,沒吃過的可來嚐鮮,瞧瞧Tajine或Couscous是怎麼一回事。 ADD:台北市復興南路2段319號(和平東路與辛亥路之間),TEL:02-2736-3830 |
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