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阿克特地中海小館
2010/08/27 21:39:39瀏覽3953|回應0|推薦34

阿克特地中海小館』剛開幕一個多月,請來Le Bistro de L'olivier橄欖小館』的Maggie當顧問,賣的是希臘、土耳其、法國南部、摩洛哥等環地中海國家的餐飲。三人行,點了兩份$390元的阿克特套餐,內容包括:摩洛哥哈利娜蔬菜湯配酸奶(半份)、西西里醃茄子雜菜沙拉(半份)希臘手工肉丸子配谷司谷司與酸奶、咖啡或紅茶,另外單點了特色小菜Pita摩洛哥甜點



ñ  摩洛哥哈利娜蔬菜湯配酸奶(半份)用了大量的豆類蔬菜、蕃茄與多種香料燉煮而成,搭配酸奶好喝

ñ  西西里醃茄子雜菜沙拉(半份),酸香開胃

ñ  希臘手工肉丸子配谷司谷司酸奶谷司谷司是一種粗粒小麥用高湯蒸熟後搭配肉丸,風味特殊

ñ  塔治Tajine是環地中海地區常用的陶製烹調容器,圓錐蓋頂上的小孔加入冷水,焗烤時水蒸氣回流可保持料理濕潤,雲南與貴州都有類似功能之氣鍋。

ñ  香料嫩雞烤蛋塔治,其中一份套餐加價$60元更換主菜,香嫩美味

ñ   單點之摩洛哥哈利娜蔬菜湯

ñ   單點之「香料蕃茄燜豆 & Pita燜四季豆微酸辣味道可惟無啥特色;Pita不夠熱。

ñ   單點之千層牛奶玉米糕,希臘甜點,奶香順口甜而不膩

ñ   單點之蜂蜜杏仁捲餅摩洛哥甜點,內餡用杏仁加香料、蜂蜜焗烤,香酥可口


Tajine Couscous真是久違了,幾年前曾在敦化北路宏國大樓後方的『北非心情』吃過多回,餐廳老闆為摩洛哥人其後搬到淡水漁人碼頭對面,不久也收了另在關渡藝術大學校園內開了間『荷畔』,變身為學生教職員餐廳,賣起中式料理,雖仍提供摩洛哥菜,但品質不穩定美味不再,真是可惜了

阿克特地中海小館』場地迷你,僅二十來張座位,地中海料理並不多見,沒吃過的可來嚐鮮,瞧瞧TajineCouscous是怎麼一回事


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台北市復興南路2319(和平東路與辛亥路之間)TEL02-2736-3830

( 休閒生活美食 )
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引用
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