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漁泊食堂,烤魚專賣~永康街周邊餐廳
2010/04/01 21:19:40瀏覽8987|回應0|推薦41

漁泊食堂』是一間只有十個座位的烤魚專賣店,老闆為中年上班族轉業,因自認沒有扎實的廚藝基礎,便選擇較簡單的烤魚做起。開張一年多來,已打響知名度,永康街商圈排隊美食又多了一家。



中午時段,豎立在門口的綠板上書寫著簡單的菜單,像是原燒鮮魚飯、紅鞠海鰻飯、海味中卷飯等,價位約100多元,餐點內容均含主菜、清湯、沙拉。店內牆壁上掛滿了用粉筆寫上菜色的木板,有10多種現流海魚及多樣小菜,點烤魚可加價$60元套餐組合,白飯升級鮪魚魯肉飯要加價$20元。

食堂中午12:00開始營業,當天提前11:55到達,排第六位,十個座位瞬間客滿,下一輪就要等到12點半以後,晚上人多則須等更久了。

ñ 「沙拉,料豐,生菜之外還加了點魚皮凍、螺肉等,醬汁為常吃的和風醋汁口味。「清湯,多種蔬菜熬煮,清爽,可續湯

ñ 「鮪魚魯肉飯新鮮鮪魚肉細切碎末滷製,佐洋蔥絲,鹹香下飯。

ñ 「原燒鮮魚飯130中午套餐的魚都很小尾,這天吃的是紅尾冬

ñ 「花身雞魚280,單點,肉質細緻


ñ 「涼拌河豚皮60,單點,好吃,惟使用了與沙拉相同口味的和風醬汁,缺乏變化

ñ 「海味中卷150,單點,鮮甜,可沾海鹽提味



漁泊食堂』使用當天採買的新鮮野生海魚,自然好吃,而且可依季節吃到多樣當令魚類缺點是魚較小尾且只有燒烤單一種烹調方式,口味較清淡。近來店家陸續開發西京燒、味煮、紅糟蒸等新的作法,改天再去嘗鮮


ADD
台北市麗水街5號之5TEL0911-085-480
( 休閒生活美食 )
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引用
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