「鼎珍坊」的粵菜及私房菜風評還不錯,而家庭聚餐大多選擇江浙菜館,挑個日子吃點不同風味的料理。
↑ 「吞舌菜/320元」,食材簡單滋味淡雅,每個家庭都會做類似的家常小菜
↑ 「火腿煨豬腳/85元(塊)」,豬不可貌像
↑ 「砂鍋鵝掌/90元(支)」,味足
↑ 「什錦臘味飯/780元(4人份)」,臘腸、肝腸和臘肉腴潤鹹香
↑ 「脆皮雞/480元(半隻)」,皮酥肉嫩,中上之滋
↑ 「銀杏煨絲瓜/420元」,鮮甜有味
↑ 「鹹魚蒸肉餅/380元」,鹹香家常味,打包回家配白飯
↑ 「清燉牛肉麵片/580元(兩人份)」,筋肉牛腩軟嫩,惟湯頭略鹹且少了鮮甜味
「鼎珍坊」的老闆私房菜要事先預定,現場加點之「豆豉魚頭」及「豆腐乳炒西蘭花」臨時不供應,可點食的菜色並不多,以當日所食料理風味而言,抱持平常心不過度期待,還是可以品嚐幾道還算不錯的私廚菜餚。
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