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| 2016/02/06 22:12:51瀏覽4｜回應0｜推薦0 | |
| 美食急先鋒／美食街裡的奢華味 滿天星牛排丼 在三井outlet美食街裡，有一家低調奢華的「滿天星」，這家來自日本的蛋包飯店，創始店是1978年創立於日本東京赤坂見附一帶，那時候比較偏像小酒館形式，店名就叫做「串小酒館．滿天星」。那時候類似Tapas形式，會把法國料理、和風串燒放在小碟裡，一次以15款為一套，也因為菜色少量多樣而取名為「滿天星」，其中招牌菜就是迷你銅製平底鍋裡，放著鮮蝦與干貝的奶油煮，用日本在地食材搭配法式風味手法，這樣的和風洋食相當受到歡迎。而現在台灣「滿天星」的菜色也是以和風洋食為主軸，其中的招牌就是歐姆飯，沿襲老味道的番茄炒飯，外層覆蓋將凝未凝、帶有皺褶感與光澤度、傾瀉而下的蛋包液，再淋上特製的「多蜜醬」，一看就勾引食慾，可說是奢華版的蛋包飯。滿天星，歐姆蛋飯。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook twitter pinterest 若想同時吃到「滿天星」的招牌，那就不能錯過「漢堡排&咖哩雞肉飯」，以豬牛肉混合而成、現拍不擠壓的漢堡肉，強調一擠壓肉汁就流失，採先表面煎過定型後再入烤箱烤，肉汁封鎖在漢堡裡；另外又能吃到雞肉咖哩飯，米飯是使用日本山形縣米，搭配日式偏甜咖哩，是畢其功於一役的享受。滿天星，漢堡排咖哩雞肉飯。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook twitter pinterest 但許多人一致通過最迷人的還是「牛排丼」，可說是美食街裡的高檔貨，一客要價420元，已經跟平價牛排套餐差不多價錢，厚切的澳洲牛菲力經過薄煎再淋醬，肉本身還保留彈性與口感，在牛排肉的四周鋪排滿滿的細紫蘇葉，把飽滿的米飯搭配新鮮紫蘇葉與牛排肉一起吃，趁熱吃最美味。滿天星，牛排丼飯。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook twitter pinterest 滿天星地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓電話：02-2606-9581消費：牛排丼420元、歐姆飯280元、漢堡排&咖哩雞肉飯420元時間：周日至周四11:00~21:30；周五與周六11:00~22:00 新聞出處http://udn.com/news/story/7192/1489184 7D4FE62920A7B46C |
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| ( 創作｜散文 ) |
