2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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勵志美文：“清華饅頭神”　　　　文/王恒績　　　　清華大學第15食堂曾有一位叫張立勇的廚師以630分的英語托福成績震驚海內外，被譽為“清華英語神廚”、“清華饅頭神”。當他走進央視的《新聞聯播》、《面對面》等一系列王牌欄目時，遠在江西崇義縣的一個小山村里，有一位老漢正在對著電視抹淚……　　　　孩子，想給你說聲對不起　　　　張立勇在縣城上高二時，因學費沒交清，老師叫他回家“自習”，這話深深刺傷了18歲的張立勇。那個周末，他從60里外的縣城步行回家，餓得踉踉蹌蹌，見什么東西都想狠狠咬幾口。張宗彬在兒子面前第一次落淚了。當晚，父親帶著張立勇到村里一戶人家借學費，人家粗聲大嗓地訓斥他們：“窮得要死，還讀什么書？”字字如鋼針，針針刺痛張立勇的心。當晚，他做了一個噩夢：暴雨傾盆，家里的房子倒了，父母全埋了進去，他和弟妹們聲嘶力竭地哭著喊爸喊媽……醒來后，張立勇全身汗透，他瞞著父親作出了輟學打工的決定……　　　　有一天，同事叫張立勇接電話，竟是父親打來的。父親在電話里很驚喜：“立勇，你真的在幾千里外的北京嗎？聲音咋這么近？聽得好清楚哩！”平生第一次打電話的父親在電話那端嘖嘖贊嘆科技的神奇，又問：“你看見天安門沒有？那天安門城樓與電視里放的是不是一樣高大？”父親像個3歲的孩子，語氣既好奇又興奮。　　　　張立勇說：“爸，到了清華，我不僅要掙錢，更重要的是還要繼續學習，掙知識。校園走過的每一個人都是來自全國各地的尖子生，在這樣的氛圍下，我不太容易貪玩。等我出息了，我要讓你大大方方地參觀天安門城樓！”父親愧疚難當：“立勇，我一大早步行30多里路趕到鎮郵局，就是想給你說聲對不起。你別記恨爸，爸沒用，一輩子被人瞧不起……”張立勇不等父親說完，就截住他的話：“爸，你看我的！”　　　　老伴兒，我想知道娃兒有多苦　　　　清華大學真美、真大。很多時候，成群的學生由北面的學生區往南面的教學區走，而張立勇剛好相反，逆流而行，格外顯眼。因為學生要去的地方是教室，張立勇要去的地方是食堂。同一條道路，同樣的年齡，卻是兩種截然不同的方向與人生。張立勇暗暗地說：“各位天之驕子，我一定會與你們殊途同歸！”　　　　張立勇決定從英語下手。他買來一堆英語書，又買了一臺收音機，開始自學。自學很苦很寂寞，還要有抵擋誘惑的定力。食堂工作繁重，廚師們的吃飯時間只有15分鐘，張立勇只用7分鐘吃完，擠出8分鐘就躲在櫥柜后面背英語。夜里，同事們在宿舍大聲喧嘩，他只好去路燈下讀。可他太累了！（勵志文章  www.lz13.cn）每天早上3點起床，學1小時英語再去上早班，有時候賣飯窗口前要站八九個小時，晚上7點半下班后再學5小時，可往往書沒看上幾頁，眼皮就像灌了鉛般沉重。后來，張立勇發明了一種驅趕瞌睡的辦法，事先倒一杯開水，故意喝一大口，將舌頭燙得鉆心般疼，果真將瞌睡趕走了。　　　　張立勇回家過春節時，父親無意中聽到兒子炫耀自己的“發明”。那天夜里收工后，張宗彬在家倒了一杯開水，也喝了一大口，燙得當場慘叫起來，舌頭上燙起了一層“皮衣”。老伴鐘新蓮過來訓他：“老了老了，喝水都不會了！”張宗彬的眼圈紅了，慢慢地說：“老伴兒，兒子經常這樣趕瞌睡，我就想體驗一下娃兒有多苦……”　　　　清華大學作為中國的最高學府，經常能請到一些世界名流來學校演講，張立勇聆聽了多國元首的演講，也見識了比爾·蓋茨的風采。一次，美國大使館專家來到清華講解托福和去美國留學的問題，張立勇想提問，又害怕。當主持人說還剩最后一個問題時，他鼓起勇氣用英文問：“您好，我想去美國學酒店管理，不知美國有沒有這種專門的學校？”　　　　大使館專家愣了：怎么清華大學的學生還有想去美國學酒店管理的？就問他是哪個系、學什么專業的。張立勇支支吾吾不想回答，怕丟丑。可美國人很執著。張立勇豁出去了，用流利的英語回答：“I'macook(我是一個廚師)。”沒想到，現場1000多名清華學子掌聲如潮，大使館專家更是長時間鼓掌。沒有一個人嘲笑他，這給了張立勇莫大的鼓勵。（勵志文章  www.lz13.cn）食堂的經理知道他愛學習后，有意讓他去各個教室聽大師們講課，這使他進步很快。1999年，張立勇的英語過了四級；2000年，過了六級；2001年，在令無數學子膽寒的托福考試中，本來500分就OK，他卻考了630分，被清華學生尊稱“饅頭神”。一舉成名天下知。面對記者的提問，張立勇鏗鏘有力地說：“我就想讓我爸爸媽媽彎了大半輩子的腰身直起來，他們彎得太久，太累了。”　　　　老爸，謝謝你把我帶到世上來　　　　兒子的這句話在央視新聞中向全世界播出后，張宗彬也看到了。他萬萬沒想到，兒子居然上了高不可攀的國家大臺！兒子好厲害啊，不卑不亢，娓娓道來。全村父老鄉親都看到了。當地政府領導和數不清的全國各地記者，絡繹不絕地前來祝賀與采訪，張家冷清了幾十年的幾間瓦屋前所未有地熱鬧起來。過去從沒用正眼瞧他的人，此刻全用羨慕的眼神熱切地看著他，有些鄉親當場道歉：“老張，過去我們有什么得罪你的地方，你多擔待……”張宗彬低下頭，鼻子酸酸的，過去借錢的一幕幕屈辱全都涌上來。為了掩飾此刻的心情，他一把把抓起買來的糖果朗聲說道：“來，吃糖，吃糖……”　　　　張宗彬和妻子鐘新蓮成了焦點人物，兒子曾經就讀的茶灘中學用車子接他去作報告。老兩口還被請到北京，坐的還是飛機。在央視演播大廳，老兩口見到了白巖松、崔永元、王小丫等平日被鄉親們神化了的大牌主持人。他們沒有半點兒架子，一點兒也不嫌棄腳蹬黃膠鞋、沾著黃泥巴的張宗彬。最讓老兩口驚喜的是，西裝革履、神采奕奕的兒子像變魔術似的出現在眼前。一家三口抱在一起，哭了。　　　　張宗彬一直不敢正視兒子的眼睛，這讓張立勇很難過。他深情地扳正父親的肩膀：“爸，我知道你有些自責，可那個抱著高燒的我無助大哭的人是誰？那個為我賺學費差點被馬蜂蜇丟了命的人是誰？那個到處磕頭借錢一次次將學費交到我手中的人是誰？不都是你——我的爸爸嗎？”　　　　張宗彬慢慢抬起頭來，與兒子的眼睛緩緩對視在一起，顫顫地：“兒子，你真的原諒我了？”張立勇搖搖頭：“不，我從來就沒生氣過。我還要感謝你把我帶到這個世界上來，世界多精彩啊！”父子間的溫情對白讓主持人和攝像師的眼睛都潮了。　　　　張立勇帶著父母登上了天安門城樓。張宗彬躡手躡腳，好像每一步踩的都是幻境。他停留在毛主席當年站立的地方，兒子逗他：“爸，你也揮揮手吧！”張宗彬嚇得趕緊將手放進口袋里：“不，使不得！”老人很感慨，當年鄉親們嘲笑我做夢，如今真是夢想成真了。“兒子，快幫我和你媽媽照張相！”　　　　哀哀父母，生我劬勞。張宗彬和妻子居住在北京的幾個月中，兒子陪他們逛遍了北京城。兒子親筆撰寫的《英語神廚》一書暢銷全國，后被評為“全國青少年最喜愛的圖書”，繁體字版權被香港一家出版社高價買走了。張宗彬既詫異又得意地對老伴說：“我早就說過，世上沒有比讀書更好的出路。你看咱兒子就是！”張立勇堅毅地說：“爸，我也早就說過，貧困在咱家是不會遺傳的！”　　　　張立勇出資在家鄉崇義縣買了一套寬敞的商品房，讓父母安度晚年。而他，接連拿到了北京大學的本科文憑和南昌大學的研究生文憑。北京奧運會期間，張立勇被北京市政府借調到奧組委，成了接待外國元首的貼身翻譯。2009年，張立勇出任中國青少年責任與成長大講堂組委會主席，他帶著一幫志同道合的精英青年，將事業干得風生水起，并獲得了“中國十大杰出學習青年”等多項國家級榮譽。　　　　從廚師到大講堂組委會主席，這是張立勇的傳奇，也是卑微父親張宗彬的驕傲。年過六旬的張宗彬被江西崇義縣一家單位聘為值班員，每當有人問他兒子在干嗎，這位挺直了腰桿的父親會反問：“知道清華大學那個自學成才的‘饅頭神’嗎？”人家說：“知道啊，大名人。聽說現在當了大講堂主席。”張宗彬一仰脖子：“我是他爸！”分頁：123

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太容易實現的不叫夢想　　　　以前在墨爾本的一個室友，突然打電話給我，在我這里馬上要凌晨3點的時候。他讓我猜他現在在哪里，我說不是在墨爾本嘛，你還能去哪。他很神秘地說，不是哦，我現在在西班牙。然后我一下子就愣住了。因為很久之前我在一個人人相冊里看到有關西班牙的照片的時候，曾經跟他說，西班牙那么漂亮自己將來一定要去一次。我沒有想到的是，在我就要把自己曾經一閃而過的想法忘記的時候，他的電話就這么來了。到最后，站在我最想去的地方的人，卻不是我。　　　　掛了電話之后酷我音樂盒正好放到阿姆的loseyourself，依舊是那熟悉的節奏，和他的那段：look, if you had, one shot, or one opportunity, to seize everything that you ever wanted - one moment. Would you capture it or just lst it slip.不知道為什么腦海里浮現的是《當幸福來敲門》，是男主角最窮困潦倒的時候在車站的廁所里過夜，是他身上只有20每分的日子，可是他從來就沒有放棄過。　　　　如果你有夢想，就一定要捍衛它。　　　　老爸同事的女兒，比我大三屆，我剛進那個高中的時候她已經出國兩年了，正好我們的老師是一樣的。高二的時候我們老師給我們讀了一封信，是她從英國寄回來的。她說現在過得很好，謝謝老師當年的教導，然后張新宇（高中的班主任）慢慢地念出信的最后幾個字——來自劍橋。當時一下子就懵了，對那種學校也只有敢想的份了，后來我才知道原來這是我老爸同事的女兒。老爸總是感慨地對我說，一個女生，能那么優秀真的很不容易。后來有幸跟她見面，她說的一句話我至今記憶猶新，她說，因為想要過自己的人生吧，很多事情就像是旅行一樣，當你決定要出發的時候，最困難的那部分其實就已經完成了。　　　　突然就想到了自己，第一次出國的時候，離自己的17歲生日還差3個月。奇怪的是在機場的時候，我并沒有想象中的那么不安，我只是反復告訴自己，這條路是你自己選的，不管怎么樣，也要走下去。可是留學生活并沒有想象中的那么順利，戀愛也是無疾而終畢竟隔著那么遠的距離，一時興起去打工卻因為太累最后還是辭職了。　　　　后來有一天在fb上看到Leo，一個澳洲本地小伙，成績好到令人發指，最可貴的是他的性格還很好，做事能力好到讓人嫉妒。我就開始跟Leo聊起最近的生活，到后來就變成了我的訴苦。等我說完了很多，過了很久，我才看到他打過來的字，他說，我到現在都用不起iphone這種在你們那里隨手可見的東西，（勵志電影  www.lz13.cn）我現在的學費都是自己賺的，雖然你離家很遠但是你父母一直在后面資助你，你每天就做這么一點事情，你憑什么說自己撐不下去了，你有資格么，那些比你累的人都沒有說什么，那些比你優秀的人比你努力的多，你有什么資格在這里唉聲嘆氣？！　　　　然后他對我說了一句我到現在還一直記著的話：要么滾回家里去，要么就拼。（go home or stand up, it's your  fucking choice. Do you still remember the reason why you are here?!）　　　　我突然間就醒了，我一直只看到那些閃閃發光的人身上的閃光點，卻不知道他們到底是用了一個什么樣的代價，才換取了這樣的一個人生。我又有什么資格在這里抱怨。我為什么要出國，在那個時候義無反顧的自己，怎么現在反而后悔了呢。什么時候起，那個有著夢想的自己就死了？　　　　我一直覺得自己的青春很苦逼，老是在想這么下去會不會有未來。自始至終也沒能對這個不屬于我的城市產生過一絲歸屬感，很多想法都只是一閃而過。為什么明明知道時間那么少，青春那么短，想的最多的，不是怎么樣去接近夢想，而是反復的不安疑惑？　　　　終于覺得，我的苦逼，熬夜，都會在最終讓我迎來屬于我的結局。從我離開家的那一刻起就注定了我無法回頭的青春。記得上次一夜沒睡跟朋友去山上看日出，偶然聽他們說起自己之前的生活，才明白不管是表面多么快樂優秀的一個人，不管是外表多么光鮮漂亮的一個人，都有各自的心結和苦逼的過去。就像是青春注定要漂泊和顛沛流離一般，那些流過的淚受過的苦，總有過去的一天，又有誰的青春不曾苦逼過？　　　　一個人二十歲出頭的時候，除了僅剩不多的青春以外什么都沒有，但是你手頭為數不多的青春卻能決定你變成一個什么樣的人。往往你將來成為一個什么樣的人，就在于在這個階段你想要什么。一個人一輩子能去往幾個想去的地方，能看過幾個難忘的風景，能讀到幾本改變你人生的文字，又能經歷多少次難忘的旅行。這個世界那么多不順心的事情又能怎么樣，對他們說一句fuckyou，然后繼續努力做好自己應該做的事情。　　　　就像阿姆歌里唱的那樣，我不能在這里變老。我要在變老之前，做一些到了80歲還會微笑的事情。　　　　我想，一個人最好的樣子就是平靜一點，哪怕一個人生活，穿越一個又一個城市，走過一個又一條街道，仰望一片又一片天空，見證一次又一次別離。然后在別人質疑你的時候，你可以問心無愧地對自己說，雖然每一步都走的很慢，但是我不曾退縮過。　　　　后記：　　　　寫的時候一直想著有關去巴塞羅那的那次旅行，就像一個遙遠的夢想，像是永遠實現不了一樣。可是卻又暗自堅定下來，想去的地方為什么不去，難道想要等到將來老了動不了了才想到要去嗎。一輩子的青春那么短，為什么不去瘋去愛去浪費，去旅行去經歷去相信。至少沒有人能奪走我們做夢的自由。　　　　我從來不覺得人的成長是為了證明之前的不切實際和幼稚，而是它會讓自己知道，夢想是用來實現的，但是太容易實現的，那不叫夢想。分頁：123

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