脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

婦女的婦 女人背負一座山 你嘗遍半生的酸甜苦辣 那山 是從前走過的風霜雨雪 你用強顏歡笑掩飾悲傷 眼角魚尾紋出賣你的年齡 你說你的愛情 早已鮮花變面包 你的兩個孩子在你的憔悴中入睡 你說好想小雞燉蘑菇呀 可是仿佛漸漸淡忘的小雞跑得沒有蹤影 每當暮春 你看著花紛紛落去 就像你的歡愉你的從前紛紛落去 自憐 是對著鏡子摸自己冷清的臉 飛過的蝴蝶 在你臉上留下蝴蝶斑 被你用粉底反復遮蓋 想抹去從前 少婦留不住的青春 載不動的哀愁 >>>更多美文：自創現代詩

人世間的事，永遠不可能天隨人愿的。不是說了世事無常嘛！人活在這個世界上，希望活得開開心心的，可是因為每個人的生命軌跡不同，所以每個人都有不同的人生。而每個人沒有順順利利的人生路，多多少少有點坎坎坷坷，這樣人生才是有酸甜苦辣，滋味百千。所以都希望可以笑對人生，笑傲江湖。 人在這個世界上，因為每個人的命運不盡相同，所以，每個人的經歷也不同。因為太多的不同，所以無論是兩個人在一起，還是幾個人組成一個集體，人和人的相處本來就是個學問。不管是男人還是女人，老人還是小孩，真的要相處的十全十美，那是不大不可能的。為此，社會上的矛盾總是不斷的出現。如果想要解決好這些矛盾，真的是說起來容易，做起來難呀！ 人世間的恩恩怨怨來自人們的心，就像總有一些人會帶著有色眼鏡看人是一樣的。偏見多了，所以都帶上了標簽。可是真的可以一笑名恩仇嗎？ 很多的人才組成了一個社會，社會上除了人還是人。人和動物不同的是，因為人是有人情味的。可是為什么還有這么多的老話，像什么人間冷暖，世態炎涼之類的。 人世間的愛，無論是小愛還是大愛，有好多人愛的受傷，有好多愛的失去了信心。現在的社會找個愛你的人不容易，就怕不懂好好地珍惜。不過社會的現實，讓人情味消失在金錢中，沒有錢就不能談愛情，沒有錢就會被看不起！真的是這樣的嗎？沒有錢是萬萬不能的，可是錢也不買到真情。不過錢是塊試金石，一個人的好與壞，不用多少錢就可以試出來。 人世間，雖然說欲望可以讓社會進步，可是欲望太多了，是不是真的太貪心了。人生嘛！肯定是有失必有得，不然什么叫舍得呀！ 人世間，除了有舍有得，還有拿得起，放得下。拿起來不容易，放得下，更不容易。 其實人和人之間是有感情的，只不過深不深就是因人而異了。 這個世界從盤古開天地以來，一直在亂。到了太平盛世也是亂的。為什么有這么多的信仰，從心向善。從陶淵明的《桃花源記》到國外的烏托邦之城。人們的心理是向往美好的，所以現在的人一直在用心的改變。 人世間，有人間天堂也有人間地獄。有人生活在人間仙境中，有人生活在水深火熱中。 人嘛活在世上，為名為利，其實為了只是一口氣，所以面子的問題，一直在困擾著。其實面子并不值錢，可是還是有人喜歡打腫臉充胖子。更有人是死要面子活受罪，這樣做人累不？ 人來到這個世界上，其實是來吃苦的，不過只有吃上苦中苦，才可以做為人上人。就像吳承恩的《西游記》一樣，要經歷九九八十一難，才取到真經。這個社會之所以亂，其實也在歷練每個人，讓他們成為更好的人。 人世間，就是這樣，愿每個人都活的精彩！ >>>更多美文：原創散文

所有的旅行都是想象——因為充滿想象，所以我們對旅行的回憶注定失真。 所有的旅行都要在想象中完成——有時我們沒有外出，卻能完成一次跋涉。 所有的旅行都是驗證——驗證我們的想象，這一特征讓旅行有了先驗性。一切大小旅行在我們出發之前已經存在，踏上旅途只為和心中的想象在更加遼闊的一片星野下相遇。 帶著想象出發，又帶著想象歸來。 想象是旅行不可缺少的裝飾件和安慰品。 旅行不是旅游。旅游不是旅行。 譬如一棵樹，旅游長出來的是枝葉花果，旅行長出來的是體內的年輪。枝葉花果縱是眉眼間的風情，年輪揭示的卻是一番成長、一項成熟。 旅游重在“游”，一般人是游山玩水，游目騁懷，特殊的人，皇帝是游幸，所謂游龍戲鳳；富豪是游冶，直接就是尋花問柳。無論一般與特殊，旅游玩的都是開心，都是心跳。 而旅行重在“行”，行走、行蹤、行動、行進。旅行的先驅是《西游記》中的取經人，孫悟空干脆就叫孫行者。他們的目的地是西天，那一路，再浪漫的概括也不能叫旅游，只能說是旅行，身心俱疲，是一場苦旅，還是不折不扣的“文化”苦旅：取的是佛經，外文原版，需要翻譯才能看懂。 他們出發時并不知道那部經書的重量，他們的肩膀、行囊和馬背都預留給了這個未知數。取經是他們的神圣任務，而神圣其實是天大的麻煩、地大的約束。沒有這個麻煩，他們也會游山玩水，沒有這個約束，他們就有時間在河灘上撿鵝卵石，并鄭重其事地放入背包作為此行紀念。果真那樣，唐僧師徒四人和跟著導游跑的旅游者就沒有什么區別了。 我們分開來念這兩個字：“游”是圓形的，氣息在唇齒間打著轉，很戀家的感覺；“行”的發音，短促尖銳，是留也留不住，非要離家出走。這正是旅游和旅行的根本區別。旅游是在圈子里轉，旅行是要跑到圈子外面去。想跑出去，就要突破，突破圈子的局限，也突破自我的局限。突破了你就是行者，突不破你就是游客中的甲乙或丙丁。《西游記》講的就是突破的故事，很勵志，也有雞湯味。 捧著一本書一直讀，通宵達旦，愛不釋手，這有什么稀奇？讀書的難度在于合上書本之后，還能在桌邊坐下，陷入沉思。光會讀成慣性、讀出快感，卻讀不出一條讀后感，這樣的讀書很失敗。我們思想的變遷，不是在讀書時光，而是在不讀書的階段發生的。書不能一直不停地讀，需要停頓，需要思考，需要梳理，需要意會和言傳。 旅行和讀書一樣，也不能一直走，走個不停，收不住腳步。旅行的高級狀態是走走停停。看上去，走是獲得與吸儲，停不過是虛度與舍離。可是，倘若不停下，外景如何化為內情，倘若不停下，萬物如何化為自我？ 奔跑不是思想的最佳姿勢，很可能還是思想的最差姿勢。在奔跑中，血液和氧氣給了運動。思想者的形象總是安靜的，他甚至閉上了眼睛，只讓思想奔騰不息。 旅游是一種愿望，旅行是一種理想，二者不同。愿望和理想常常被我們混為一談，所以我們也常常弄不清自己的真實身份，是游客還是行者，是旅游還是旅行？ 有一個方法可以幫助我們分辨，旅游獲得的東西可以裝進背包，它們真實可感；旅行獲得的東西虛無縹緲，只能放在心中。 《西游記》中取回來的真經，那種書，我們雖然不讀，卻也知道書中有作者關于這個世界的總體看法。有人說那是世界觀。《西游記》告訴我們，得到世界觀的過程十分艱險，而且這種世界觀也只能在神話小說中找到。 一般人對世界都沒有什么看法。人通常被比喻為螞蟻，太小氣了，這回我們來將人比喻為一只蟬吧。蟬要比螞蟻龐大百倍，可是這么龐大的蟬對于世界觀還是毫無興趣。它關心的是它抱著的這根樹枝里是否流淌著清甜的汁水。蟬的心態很像我。不管哪個層次的世界，宏觀世界、中觀世界還是微觀世界，對我都太大，大了就有陌生感。我熟悉的是眼皮底下、鼻子尖上，尺寸極小，但這兒是我的文化視野、物質家園和性情愛好。偶爾，我會走出這個尺寸極小的家園，到外面溜一圈，當我歸來時，如果行囊空空，可是心里卻感覺到滿足，這次外出我會定義為旅行。 >>>更多美文：生活隨筆

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