脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

1 前幾天去花店取預定的百合，店主大勇系著圍裙正在修剪鮮花。他看見我，笑著遞給我早已包好的花束，隨手又送了我一把紫色滿天星。看起來高大粗糙的男子，因為滿屋的鮮花，也籠上了一層柔和的光。 我和大勇住在一個小區，他早年是機械廠的工人，五年前機械廠破產，他失業了。那時候，每天進進出出，都能看見他眉頭緊鎖。 但是，一個月后，他開了這家花店。他平時就喜歡侍弄花草，家里的陽臺上種滿了各色鮮花綠植，一年四季，姹紫嫣紅，引得小區里的人羨慕不已，經常上門去討。他也總是樂呵呵地送給大家，并囑咐注意事項。 他下崗后，有位鄰居上門討花的時候順便說了句：你不如開家花店吧。一句話提醒了他，于是花店熱熱鬧鬧開張了。幾年過去，他的生意越來越好，人生也柳暗花明起來。 看似沒什么用處的閑暇興趣，沒想到竟為他的人生開辟出一條新路。閑著也是閑著，做一些讓自己快樂又有價值的事，豈不更好？ 2 我們每個人，每天都有24小時，如何利用工作之余的閑暇時間，很可能會拉開人與人之間的差距。 有些人急功近利，經常逃避需要花長時間才能獲得回報的事情。比如讀書、寫作、健身、繪畫，有些人堅持了一陣子，沒有達到想象中的效果就放棄了，還有很多人壓根兒就不開始。 有多少人的閑暇時間是這樣度過的：下班后，吃完飯直接癱在沙發上刷刷手機，一晚上就過去了……而有的人，把這些時間都用在了看書、去健身房、學外語、學舞蹈、練鋼琴上。假以時日，你會看到天壤之別。 用閑暇時間看書的人，會腹有詩書氣自華；把時間用來健身的人，會擁有令人羨慕的身材和健康；學習不止的人，得到的是邁向更廣闊平臺的通行證。而虛度光陰的人，得到的只能是發福的身體和無聊空虛的心。 所以你看，一個人如何拉開了和他人的差距，都是有跡可循的。 3 有位網友分享過自己的故事。大學畢業后，她入職一家網站做編輯，見到了好多能拍出好看照片的攝影師們，她很羨慕。于是，她買了單反相機，每天忙完工作就去看攝影論壇，學習各種教程。每個周末她都出去拍照，不斷實踐。 后來，她考上了研究生。讀研的時候，業余時間她就去一家攝影工作室做助理，還在一家雜志幫人拍攝簡單的人物照片。外出旅行的時候，她也專門研究旅行照片的拍攝方法。再后來，她入職一家攝影網站，照片拍得越來越好，她開始拿獎，在業內小有名氣。 她發在網上的照片還吸引了一位同樣優秀的男孩。男孩說，就喜歡看她在熱愛的事情里活得閃閃發光的樣子。如今，他們已結婚生子，幸福美滿。她說，因為這個愛好，她找到了自己喜歡的工作，遇到了喜歡的人，平常的生活多了很多色彩。 時間是最公平的，不論對誰，它一視同仁。你把時間花在哪里，時間是看得見的。你投之以木桃，它便報之以瓊瑤。你荒廢了時間，它也會在未來一筆筆清算。 所以，不如從現在開始，好好安排一下自己的閑暇時間吧，學一門技能，或者培養一個愛好。你在閑暇時間完成的事，也許就會成為照亮你生活的一道明媚的光。 >>>更多美文：生活感悟

去格爾木前，我把很多東西去掉了，但閃亮的炫彩指甲油帶上了。我想起一位女作家在高原哨所看到戰士們的目光時所說的，我們要是再漂亮點兒就好了。我的指甲油已經脫落得斑駁了，我想有空時補起來，我不愿給戰士們看見如此不完美的指甲，如果因為他們對女性并不挑剔就自己懈怠起來，那將是對他們的不尊重。 到了沱沱河，我看著自己指甲上依然殘留的閃亮的指甲油，覺得它此時此地簡直炫目得令人難過。如果長年累月生活在這里，我還會涂指甲油嗎？青藏線，是一條去除女性感的路線，女性青睞的那些東西，我是越帶越少，越用越少了。 在納赤臺，我去找女廁所。他們說，我們沒有女廁所。我問這里沒有女軍人嗎？他們說，這個地方，哪能讓女人來，我們在這里苦就罷了。作為女人，我特別為這句話所打動，沒法不赤裸裸地贊美他們：個個都是俠骨柔腸的好男人。 我說，那你們的家屬來了怎么辦？他們說，哪個家屬會到這里來？我說，你們的家屬沒有隨軍的嗎？他們說，隨軍也隨不到這兒來，都在格爾木。 返回時，有位軍官跟我們的車回格爾木休假。馬上就能見到自己的妻子了，看他那個美啊那個興奮勁兒啊，我都受到感染。分居意味著什么，自然都能理解，但對他們在線上的人來說，可能還多了一重意味，那就是從“世外”回到生活，回到“人間”。 小張指了指男廁所說，你進去插門就是了。我往走廊那頭的廁所走，一幫人也跟著我走。一開始，我以為他們只是無意識的，可是，快到廁所門口了，他們還在移動，我就納悶了。頓時想起賈政委的玩笑話：高原缺氧，反應遲鈍……在廁所門口，他們總算停住了腳步。 到五道梁后，我要去洗手間，小張把我帶上了二樓。那女廁所應該是從一個男廁所里分出來的一小塊兒，進去之后，把門一關，里面立刻被漆黑填滿了，沒有窗子，門也是不透光的，我摸索著去找燈開關，找不到。我突然感到一絲恐慌，好像被關進了一個不透光不透氣的方盒子。那黑暗似乎是創世紀前的絕對的黑暗，那黑暗是有形狀的，方的，固體的，把我禁錮其中。我趕緊把門打開，開口喊小張，卻發現他就在門口。一剎那間，我明白了在納赤臺我去廁所時，他為什么一直伴隨到門口。他是不放心我。小張沉默，不動聲色，卻是這般細心！我說，里面沒有燈，我先開一條門縫透光，等我喊你關門時，你再幫我關上吧。這樓建好才一年，我敢肯定，用過這廁所的女性不會超過五位。 沱沱河磚砌的旱廁所兩邊都寫著：男。這原本是一個不需要女廁所的地方，可是，人們很可能會根據文明世界的規則把另一邊假定為“女廁所”而空置起來，所以，就來了一個明確的“男、男”標示。這廁所的背景是漫漫無盡的荒野以及天邊山巒縹緲的起伏線，天地空得令人絕望。 >>>更多美文：心情日志

一 自己的詩文刻到石頭上，當然是一件令人振奮的事情，不久前，到宜君縣參加非物質文化遺產日魏長城保護活動，飯桌上曹全虎縣長告訴我，我有幾句寫宜君的四言詩刻到了石頭上。第二天，我們一行人去看了，在高速公路進宜君的入口處，一個很精致的小園林，“中國避暑城”幾個大字赫然在目。我的那幾句詩在小徑旁的一塊石頭上： 北形南象，云臥澄明；夏質春顏，風拂蔥蘢。 福地水碧，花溪蝶盈；石窟著史，廟山抒情。 玉華流翠，六郎雄風；梯田弦奏，哭泉淚崩。 鬼谷彭祖，秦驛魏城；地褶藏寶，山脊騰龍； 天然清氣，神怡目聰；涼爽名片，秀外慧中。 宜得其所，君請真誠；大路通暢，美在斯城。 這幾句詩是2017年秋應宜君朋友而邀寫的，表達了我對宜君的一種理解和認識，當然，也表達了對宜君的心意。寫完后，和宜君朋友交換了意見，過后，就再也沒有放在心上。現在和自己的詩句在石頭上碰面，我理所當然地高興。 二 2018年，應西北大學韓養民教授之約，為陜西省的白河縣寫了一篇文章。據聞，中國歷史上赫赫有名的“和氏璧”就出自白河縣，文章當然就圍繞著“和氏璧”寫，由此，更加深了對石頭上刻字的理解。 “和氏璧”是一塊玉石，玉石其實是石頭，是石頭中的精華。 “和氏璧”的起源很有意思，說是在春秋時期，楚國有一個叫卞和的大工匠，識玉并善于琢玉，有一次，他得到一塊上好的璞玉，就想把它獻給楚王。卞和背著璞玉一路辛苦去見楚厲王，厲王命玉工查看，玉工說這只不過是一塊普通的石頭。厲王大怒，以欺君之罪砍下卞和的左腳。后來，厲王死了，武王即了位，卞和心頭升起希望，再次背著璞玉拖著殘腿去見武王。武王又命玉工查看，玉工仍然說只是一塊普通石頭，卞和因此又被砍去了右腳。武王死后，文王即位，卞和抱著璞玉在楚山下痛哭了三天三夜，眼淚流干了，接著流出來的是血。這事很快被人報告給文王，文王就派人詢問原因。卞和說：我并不是哭我被砍去了雙腳，而是哭寶玉被當成了石頭，忠貞之人被當成了欺君之徒，無罪而受刑辱。于是，文王命人剖開這塊石頭，里面晶瑩剔透，是上好的稀世之玉，文王大喜，賞賜了卞和，并把這塊玉命名為和氏璧。 這件事傳了下來。 唐代的大詩人李白《古風》三十六有“抱玉入楚國，見疑古所聞。良寶終見棄，徒勞三獻君。”的詩句，說的就是這件事。因為“和氏璧”，就有了“完璧歸趙”的故事。幾經輾轉，“和氏璧”最后到了秦始皇手里，被制成玉璽，刻上了 “受命于天，既壽永昌”八個字，以示始皇帝替天在人間行使管理權，秦王朝一定江山永固，代代相傳，但秦王朝只存在了幾十年，那幾個字并不能使秦王朝長命。后來到了漢劉邦手里。公元220年，曹丕篡權，逼獻帝禪讓，漢亡。曹丕拿到這塊石頭，使人在玉璽肩部刻下隸字“大魏受漢傳國璽”。 同樣，那幾個字也未能讓曹家王朝長命百歲。 公元329年，后趙石勒滅前趙，得到這塊御璽，在右側加刻“天命石氏”。天命是一個偽命題，自然也無法保佑石氏，后趙也是一個短命王朝。最后一個掌握“和氏璧”的皇帝是五代后唐末帝李從珂，公元936年后晉石敬瑭攻陷洛陽前，他和后妃在宮里自焚，所有御用之物也同時投入火中。從此，“和氏璧”消失得無影無蹤。 “和氏璧”沒有了，刻在“和氏璧”上的那幾個字自然也沒有了，“皮之不存，毛將焉附”，現在人們了解“和氏璧”上那幾個字，是從其他載體上看到的。 只有山河依舊，風水輪流。 三 石頭上刻字，正規的說法叫碑刻。古代在石頭上刻字主要是為了將一個人的事跡或者一件事情的來龍去脈記錄下來，那時候還沒有造紙技術，石頭上刻字就成了一個很好的記錄手段，所謂樹碑立傳就是這個意思。最早在石頭上刻字，是秦朝的“石鼓文”。后來，有了造紙術，但碑刻已經成了一門獨立的藝術，被人鐘情且繼承了下來。 現代，石頭上刻字，規規矩矩的印刷體居多。在過去，常常是名家的墨跡，即就是無名氏，但字肯定也是好得不得了。好字自然要好工匠撰刻，但無論如何，也常存在筆意走樣，很難保持始作者的韻意，后人臨摹，有一半是在臨摹工匠的手藝。 石頭上刻字，帝王將相為表功，名門望族立家訓；文人騷客為炫耀，市井草民也需要在世上留下一點痕跡，幾千年來人們樂此不疲。琢磨一下石頭上刻字的事，其實，是蠻有意思的一件事。 >>>更多美文：心情隨筆

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