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走進媽媽的院子，就看到大大小小的竹匾里晾曬著五彩的蘿卜條，還有西蘭花的莖。我一看就知道83歲精神矍鑠的媽媽又要為我們準備腌制過冬的咸菜了。 媽媽會手工腌制各種咸菜，一年四季花樣多變。 春天，秧草、萵苣是大量上市時節。媽媽會將買回的萵苣去皮、洗凈、切條，用鹽腌制一下，再曬干，到吃的時候用涼開水泡開，放入白糖、醋、香油等佐料一拌，立刻就成了美味的下飯菜了。 夏天，蔬菜品種多，媽媽也會腌制多種咸菜，讓我們兄妹幾個換換口味，有黃瓜、豇豆、茄子、菜瓜還有咸鴨蛋等。 我最喜歡吃媽媽腌制的脆黃瓜條了。媽媽總是買回嫩嫩的小黃瓜，一剖兩開，加鹽先腌制幾個小時，再拿出來放在太陽底下曬到半干，然后再放入醬缸，醬缸里媽媽會事先放入辣椒、花椒、糖等調料，腌制幾天后，吃起來脆生生的、咸、甜、辣，好吃極了。 秋天，雪里蕻豐收的季節，媽媽會將雪里蕻買回洗凈，涼在竹桿上曬三、四成干，放入缸里，一層雪里蕻加一層鹽，赤腳在缸里用力踩，踩完后上面放些稻草，再用一大塊石頭壓住，將雪里蕻的水份壓出。 過一、兩個月，拿出來，那時的雪里蕻綠綠的、嫩嫩的，既能加辣椒用油炒炒就稀飯吃，又能加蠶豆瓣、豆腐、雞蛋做湯吃，那湯鮮香的味道讓人回味無窮。 冬天，媽媽通常會腌好多蘿卜干和青菜。蘿卜干有紅的、白的、黃的，一直可以吃到來年夏天。腌制的青菜到春天沒吃完的，媽媽會拿出來煮了曬干，做成梅干菜。小時候，梅干菜燒肉是我們兄妹幾個對美食最熱切的期盼。放學回來走進弄堂口，濃郁的菜香味就撲鼻而來，令人垂涎，伴隨著美味三步并作兩步飛也似的跑進家門，一飽口福。 小時候，我們住在房管所友誼弄的公房里，沒有一寸土地可以種蔥種菜，家里兄妹四個，爸媽工資低，再加上計劃經濟時代，城鎮戶口買菜也得按戶口本上人員供應，我們兄妹四個都在長身體，胃口極好，計劃供應的菜根本不夠吃。媽媽就這樣變著法子腌制咸菜，以彌補蔬菜的匱乏。 隨著生活條件的改善，琳瑯滿目的美食撲面而來，傳統的咸菜制品也煥然一新，從灶間的小飯桌搬進了五星級酒店的大餐桌，由小菜升格為佳肴，登堂入室，供貴賓享用，但卻怎么也吃不出“媽媽牌”咸菜的味道。 媽媽的咸菜在別人眼里未必完美，可我們兄妹四人都很懷舊，一直鐘情于媽媽做的味道，以至于媽媽都年逾八十了，仍然樂此不疲，年年季季還是腌制各種咸菜，只是將盛制咸菜的容器升級為透明的密封性能好的玻璃瓶罐，每樣準備四份，確保四個兒女家家有份。為了讓遠在武漢的哥哥一家能及時吃上各季咸菜，媽媽總是適時地請長途汽車司機捎去，捎去的不僅是咸菜，而是包含母愛濃濃的情意。 一瓶瓶、一罐罐的咸菜，不僅是我家傳統美食文化的傳承，而且是媽媽勤儉持家美德的延續，更是濃濃親情、切入肌膚的無私母愛。媽媽的咸菜是最美的食物，是媽媽特有的愛。 >>>更多美文：情感美文

1、不能用溫情征服對方的人，用毆打也征服不了對方。 2、做事，無法要求完美，但至少要能完成，才算盡到自己責任；做人，無法要求萬能，但至少做到可能，才能堪受人生擔當。 3、沒人永遠是圣人，總是犯了不少錯，甚至錯又錯，但求包涵無怨懟，但求回憶留美好，但求時間能消化。 4、為每一位上臺唱歌的人鼓掌。 5、生活總是需要我們變得更加平庸一點，但我們又不甘平庸。相對來說，一個平庸的人在面對世俗生活時會更游刃有余一些。可人就是始終處在矛盾當中，一方面想要出類拔萃，一方面又要歸于平常，這是很難的。 6、處世之道：棄官僚之風，盡為民之責；交有德之友，絕無義之朋；取本份之財，戒無名之酒；懷克己之心，閉是非之口。 7、你的專業技能也許比其它人都好，但是你因此而居高自傲，離群索居，你就會成為被攻擊的對象。公司管理員會因此而把雇傭你看成是高風險的事，這一點也不奇怪。 8、思想要進步，生活要規律化，語言要文明化，學習要終身化。做人要常想自己的錯，忘掉別人的過，敢于做一個真正的自我！ 9、在沒有找到“那一個”時，你并不知道“那一個”是什么樣的人，但當真正屬于你另一半的“那一個”出現時，你會有感應的。運氣好的人可能第一次就找到了“那一個”：天定的另一半，而多數人沒有這么幸運——他們“結合”的下場將是又苦又痛，其中聰明又勇敢的人就“離”了，更多人在“將就”，在得過且過。 >>>更多美文：經典語句

秋天來了，秋天是一個豐收的季節，我愛秋天。 秋天的果園好一派豐收的景象。瞧，果樹上一個個穿著紫色紗裙的葡萄，它們個個晶瑩剔透；還有黃鴨梨，像一個個掛在樹上的黃燈籠；蘋果紅彤彤的，像一個個沒線的紅氣球。一陣秋風吹來，果兒們紛紛點頭，散發出濃濃的香味。 秋天，在你一不留意間它就從你的身邊一大步一大步地走過。大樹開始把自己的寶寶放飛了。大樹媽媽說：“孩子們，你們已經長大了，你們應該去自己該去的地方，這樣你們才有你們自己的家，知道嗎？”樹葉寶寶聽了樹媽媽的話一個個都飛走了。 秋天是個豐收的季節，也是給我們帶來歡樂的季節。 >>>更多美文：美好

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