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簡嘉佑

<p>【台灣醒報記者簡嘉佑綜合報導】把農業帶回水泥叢林！城市農業隨著農村勞動力減少而漸受關注，不僅能善用城市的空間，更能吸引都市青年加入農業。但相關業者指出，目前城市農業最大的問題為「難以營利」，且不能種植大規模的穀類作物，新一代業者則盼透過「訂閱制」解決金流問題。</p> 城市農業好處多 <p>《<a href="https://tw.news.yahoo.com/"https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-people-building-edible-cities/">BBC</a>》報導，到 2050 年，全球 70% 的人口將居住於城市地區。但是將農產品從運往都市需要複雜的供應鏈，而且供應鏈容易受到外部因素影響，因此農民動腦朝新方向前進：將農業帶進水泥叢林中。</p> <p>城市農業結合都市空間，在屋頂、鐵軌或停車場等地種植作物。Peas&amp;Love 創辦人貝西亞說，雖然與溫室農業相比，城市農業的產量沒有那麼高，但卻會有非常強的物流連結，因為「我們的農場可能剛好就在餐廳或飯店的頂樓。」</p> 經濟模式仍碰壁 <p>法國城市農業的先驅企業家烏伯特已經在法國大城市中，建立了30個城市農業的站點。但他也坦言，城市農場目前仍面臨許多障礙，例如要取得屋頂作為農地的法律流程相當複雜，就算順通過法律程序，屋主還會要求相當高額的租金。他說，目前看來「（城市農業）盈利的機會微乎其微。」</p> <p>而貝西亞對此表示，城市農業除了幫助城市居民更加靠近農產品之外，也能綠化城市，打造更宜居的住所。為了達成這個目標，他提出「訂閱制」，讓民眾可以每月支付訂閱費，並獲得城市農業的使用權，交由公司員工或訂閱民眾本人進行耕種。</p>"<p>此外，烏伯特指出，城市農場能取得的空間都是零星的碎地，並不適合需要大規模農地的稻穀類作物，強調「永遠別想著在城市種小麥」。他指出，這些作物才是世界糧食的主力，城市農業必須找到與傳統農業的共存之道。</p>

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