立冬後天氣開始變涼，走在路上冷冷的風吹過來時，都想趕快回家喝碗熱呼呼的湯暖暖身體對吧？尤其清爽溫補的雞湯更是受歡迎，喝一碗就能消除一天的疲累，今天野飼崎雞小編就要來教你在家輕鬆燉煮雞湯的方法，讓你整個冬天都好暖和！ 

一般都會想：燉雞湯好麻煩、懶得弄，這點野飼崎雞都幫你打算好了，這個冬天我們特別推出＂崎雞高湯＂，用我們嚴選飼養的放山雞精心細熬，保留放山雞的營養與原汁原味，成為湯頭回甘的雞高湯。有了這包崎雞高湯煮雞湯就方便許多，只要把雞肉和食材加進去就可以囉～

雞湯食譜準備食材

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生香菇8朵、洋蔥1/4顆、胡蘿蔔少許

蒜頭8顆、薑片少許

雞湯食譜步驟一

將崎雞高湯、雞肉解凍備用，可以保留包裝泡水加速解凍時間。蒜頭剝皮、胡蘿蔔切薄片、洋蔥切絲、生香菇洗淨一顆切四等分。

雞湯食譜步驟二

準備平底鍋放少許油、薑片，稍微煸香薑片後放入雞肉，用小火香煎至表皮呈現金黃色澤。這裡要注意火侯並且不定時翻炒一下，以免燒焦。

雞湯食譜步驟三

依序加入蒜頭、洋蔥炒香後，再放入胡蘿蔔拌炒，炒出香氣後即可熄火。蒜頭、洋蔥可以增加雞肉的香氣，讓湯底會更有味道；胡蘿蔔的甜味可以讓湯喝起來更甘、更有層次。

雞湯食譜步驟四

準備另一個湯鍋放入高湯與2碗水，加入剛剛拌炒的雞肉與蔬菜，用中火滾煮。

雞湯食譜步驟五

放入生香菇一起煮，加入鹽巴依個人口味加鹽巴做調味，所以食材都煮熟後就完成！

燒呼呼的營養雞湯完成！野飼崎雞的放山雞肉口感鮮嫩，經過燉煮後肉質非常彈牙，帶勁的口感讓人一口接一口；崎雞高湯經過雞肉與蔬菜一起熬煮後清爽中帶著甘甜，有蒜頭的微微辛辣和洋蔥與胡蘿蔔的甜味，熱熱喝一碗真的超滿足～像現在還不到很冷的天氣，平時來鍋溫補的雞湯最剛好了，既不會過燥還有豐富多元的營養，全家人都可以一起開心享用！

越來越冷的天更要注意保暖，大家出門記得多穿件衣服，晚上在家煮鍋雞湯補身暖胃吧！想要購買料理雞湯的食材，馬上到野飼崎雞官網選購，最新鮮、美味的頂級放山雞雞肉都幫你準備好囉，快去逛逛！

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