提到做蛋糕....本人有非常嚴重的挫折感! 許多人都曾稱讚我有一雙巧手，POP、影像處裡、畫畫、烹飪都難不倒!..........但唯獨做蛋糕這件事是例外，........每次說到就不得不提很多年前一次失敗的經驗!。

那時才國中吧~  週末的下午電視裡美美的主持人正在示範如何做點心過生活，那天做的是香檳風味的蛋糕，因為步驟極材料看來很簡單，於是轉身跟弟弟說要做蛋糕給他吃!! 反正胡亂加了一堆材料，一陣手忙腳亂後用沒預熱旋風烤爐考出了一個不太像蛋糕的成品，反正甜吱吱的也沒想太多就吃了!! 沒幾個鐘頭弟弟跟我都因為腸胃炎掛急診~~~ !!所以這些年來都不再動念烤蛋糕。

不過今天我又烤了一次~~ 就嘴快咩!姐姐小孩前幾天住院，躺在床上哼哼嘰嘰，做阿姨的當然要拿出哄小孩的本事，誆他出院後要做蛋糕慶祝 ~ 沒料到小孩記憶力奇佳，出院第一件事就是黏著我做蛋糕，所以只好硬著頭皮上陣!! 買了市售蛋糕粉，按照背後指示操作........還真的讓我做成功耶! 

買的就是這種最簡單的蛋糕粉

牛奶60CC 、雞蛋3個 、奶油15G 跟蛋糕粉攪勻.....

應該滿容易攪勻的，因為當天是我們家小廚師負責攪拌的工作

送入已預熱烤箱 烤30分 (我也不知到底預熱了沒有，反正就先把烤箱打開就對了)

成品........ 這真是讓人很感動....小朋友很賞臉的吃了兩個