網友激讚！2015年菜推薦吃到年夜飯的美好！
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毛小孩過年也要吃好料！日式年菜食譜公開 好看又健康
許多飼主想在過年時讓毛寶貝有年菜享用，新北市動保處邀請日本寵物鮮食達人Mayumi老師提供美食食譜，包括日式年菜伊達捲、豬肉蔬菜捲、南瓜紅豆茶巾等，讓毛寶貝能吃得開心又健康好過年。
伊達卷就是日式厚蛋捲，通常是年節時才會出現在餐桌上，主材2015年菜推薦料是雞蛋和魚漿片，含有豐富的蛋白質，是一道適合全家人一起食用的料理；另主餐豬肉蔬菜捲中的牛蒡纖維質較多，水煮時盡可能煮軟，也可以改其他易消化的蔬菜代替。
另外，飯後點心南瓜紅豆茶巾非常特別，茶巾是日本人喝茶前擦拭茶具布料，將甜點餡放在茶巾中間，再擰絞做成像小山形狀，因此得名。南瓜有豐富的維他命及纖維質，2015年菜推薦好處多多，但毛寶貝吃太多也會造成肥胖，飼主也可以自己發揮創意，製作成各種不同形狀，或是更換不同的食材。
手作鮮食不只是為毛寶貝而做，而是飼主料理時只要稍微做一些調整，就可以做出少鈉、鉀及少油的年菜，就能和寶貝一起分享滿滿幸福的味道。她也說，為毛小孩手作鮮食不只能把關養生與健康，也能從中提升廚藝及成就感。
如果你覺得古人過年無趣，那就大錯特錯了。1月28日，是蘇東坡978歲的生日，來自全2015年菜推薦國的蘇學專家，齊聚正在保護維修的三蘇祠，共同緬懷這位偉人。
雖然三蘇祠正在經歷建祠以來最大的修繕，想在春節期間入祠，和三蘇共度春節是2015年菜推薦不可能了。不過不用進館，我們也能和蘇東坡一起過年了。蘇學專家介紹，蘇東坡是個全才，不僅詩詞文出眾，也是個熱愛生活、懂得生活的“吃貨”。像東坡肉、春鳩膾芹菜、特供酒等等，都是出自蘇東坡之手。這些好酒好菜，給新年增添了很多年味。
蘇大師的年味之肉
沒有蘇東坡？年夜飯要缺“東坡肉”
“吃貨”一詞現在大家並不陌生。其實吃貨不僅僅指喜歡美食，更重要的是一個人對美食有一種特別的熱愛，特指那些有品位的美食愛好者。若是你只懂“吃”，而不懂“品”。那你還算不上一枚高級“吃貨”。
蘇東坡可謂是“吃貨鼻祖”了，作為高級吃貨的他不僅愛吃，會品，而且喜歡發明創造。相傳蘇東坡發明改進的菜餚有“三十二味”，如今，一些菜餚還端上了年夜飯的餐桌。
四川大學教授、博士生導師、蘇學專家曾棗莊告訴記者，“東坡肉”2015年菜推薦的由來，源於蘇東坡任杭州知府時，當時，浙西大雨，太湖氾濫。蘇軾指揮疏浚西湖，築蘇堤，工程閒時，東坡先生便命人製作“東坡肉”招待工人。工程完畢後，杭州百姓感謝他，過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。東坡指點家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然後分送給大家吃，此後，蘇杭一帶過年過節，招待客人便愛做一盤“東坡肉”。
“現在還有一種說法是'東坡肉'起源於他被貶黃州時，如今黃州以北三十華里處的黃陂縣(編者註：1999年時已改為黃陂區)，當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》一詞。”曾棗莊說，“但是不管怎麼說，我們過年過節確實因蘇東坡而有了變化，這讓我們的年過得更有韻味，更有年味。”
三蘇祠博物館內，如今還藏有明清古籍《東坡全集》，記載了有關東坡肉做法的打油詩《豬肉頌》：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。毛小孩過年也要吃好料！日式年菜食譜公開 好看又健康
許多飼主想在過年時讓毛寶貝有年菜享用，新北市動保處邀請日本寵物鮮食達人Mayumi老師提供美食食譜，包括日式年菜伊達捲、豬肉蔬菜捲、南瓜紅豆茶巾等，讓毛寶貝能吃得開心又健康好過年。
伊達卷就是日式厚蛋捲，通常是年節時才會出現在餐桌上，主材料是雞蛋和魚漿片，含有豐富的蛋白質，是一道適合全家人一起食用的料理；另主餐豬肉蔬菜捲中的牛蒡纖維質較多，水煮時盡可能煮軟，也可以改其他易消化的蔬菜代替。
另外，飯後點心南瓜紅豆茶巾非常特別，茶巾是日本人喝茶前擦拭茶具布料，將甜點餡放在茶巾中間，再擰絞做成像小山形狀，因此得名。南瓜有豐富的維他命及纖維質，好處多多，但毛寶貝吃太多也會造成肥胖，飼主也可以自己發揮創意，製作成各種不同形狀，或是更換不同的食材。
手作鮮食不只是為毛寶貝而做，而是飼主料理時只要稍微做一些調整，就可以做出少鈉、鉀及少油的年菜，就能和寶貝一起分享滿滿幸福的味道。她也說，為毛小孩手作鮮食不只能把關養生與健康，也能從中提升廚藝及成就感。
如果你覺得古人過年無趣，那就大錯特錯了。1月28日，是蘇東坡978歲的生日，來自全國的蘇學專家，齊聚正在保護維修的三蘇祠，共同緬懷這位偉人。
雖然三蘇祠正在經歷建祠以來最大的修繕，想在春節期間入祠，和三蘇共度春節是不可能了。不過不用進館，我們也能和蘇東坡一起過年了。蘇學專家介紹，蘇東坡是個全才，不僅詩詞文出眾，也是個熱愛生活、懂得生活的“吃貨”。像東坡肉、春鳩膾芹菜、特供酒等等，都是出自蘇東坡之手。這些好酒好菜，給新年增添了很多年味。
蘇大師的年味之肉
沒有蘇東坡？年夜飯要缺“東坡肉”
“吃貨”一詞現在大家並不陌生。其實吃貨不僅僅指喜歡美食，更重要的是一個人對美食有一種特別的熱愛，特指那些有品位的美食愛好者。若是你只懂“吃”，而不懂“品”。那你還算不上一枚高級“吃貨”。
蘇東坡可謂是“吃貨鼻祖”了，作為高級吃貨的他不僅愛吃，會品，而且喜歡發明創造。相傳蘇東坡發明改進的菜餚有“三十二味”，如今，一些菜餚還端上了年夜飯的餐桌。
四川大學教授、博士生導師、蘇學專家曾棗莊告訴記者，“東坡肉”的由來，源於蘇東坡任杭州知府時，當時，浙西大雨，太湖氾濫。蘇軾指揮疏浚西湖，築蘇堤，工程閒時，東坡先生便命人製作“東坡肉”招待工人。工程完畢後，杭州百姓感謝他，過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。東坡指點家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然後分送給大家吃，此後，蘇杭一帶過年過節，招待客人便愛做一盤“東坡肉”。
“現在還有一種說法是'東坡肉'起源於他被貶黃州時，如今黃州以北三十華里處的黃陂縣(編者註：1999年時已改為黃陂區)，當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》一詞。”曾棗莊說，“但是不管怎麼說，我們過年過節確實因蘇東坡而有了變化，這讓我們的年過得更有韻味，更有年味。”
三蘇祠博物館內，如今還藏有明清古籍《東坡全集》，記載了有關東坡肉做法的打油詩《豬肉頌》：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。毛小孩過年也要吃好料！日式年菜食譜公開 好看又健康
許多飼主想在過年時讓毛寶貝有年菜享用，新北市動保處邀請日本寵物鮮食達人Mayumi老師提供美食食譜，包括日式年菜伊達捲、豬肉蔬菜捲、南瓜紅豆茶巾等，讓毛寶貝能吃得開心又健康好過年。
伊達卷就是日式厚蛋捲，通常是年節時才會出現在餐桌上，主材料是雞蛋和魚漿片，含有豐富的蛋白質，是一道適合全家人一起食用的料理；另主餐豬肉蔬菜捲中的牛蒡纖維質較多，水煮時盡可能煮軟，也可以改其他易消化的蔬菜代替。
另外，飯後點心南瓜紅豆茶巾非常特別，茶巾是日本人喝茶前擦拭茶具布料，將甜點餡放在茶巾中間，再擰絞做成像小山形狀，因此得名。南瓜有豐富的維他命及纖維質，好處多多，但毛寶貝吃太多也會造成肥胖，飼主也可以自己發揮創意，製作成各種不同形狀，或是更換不同的食材。
手作鮮食不只是為毛寶貝而做，而是飼主料理時只要稍微做一些調整，就可以做出少鈉、鉀及少油的年菜，就能和寶貝一起分享滿滿幸福的味道。她也說，為毛小孩手作鮮食不只能把關養生與健康，也能從中提升廚藝及成就感。
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