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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 玉山銀行轉貸諮詢 又是年末了！冬至到了，家家戶戶都要吃湯圓，象徵又添了歲數之意，但我沒很想添歲數啊～不過湯圓還是得吃的，不一定要冬至才能吃。羅東這一家在地巷弄湯圓，是40年老店，只有在地人才知道的隱藏版小吃，羅東人可是想吃就吃的到呢，真羨慕！
【 美食客專欄 / MIka 】
倒是我們這一趟去，發現了一個奇觀，整間店竟然圍繞著蜜蜂！？一開始覺得這一家店怎麼任由蒼蠅在飛，然後客人還面不改色的吃著湯圓？走近一看，發現是蜜蜂捏～原來每年這個季節，蜜蜂每天都會準時來這裡報到，爭食著這裡的甜湯，沾著滿滿的蜜汁，一到日落就紛紛離去..超妙的吧！可見這裡的紅豆甜湯圓有多麼天然古早味了！ 這看起來不起眼的小店，反而蘊含著更多的軟實力！ 賣的品項真的很簡單 看的出來整間店都有點歷史，這個小攤子，前面有準備椅子， 坐在這吃，老闆還會跟你聊天 這裡的甜湯是用紅糖糖水煮著糯米做的白色小湯圓， 再用一些黑糖提味燉煮紅豆，糯米做的白色湯圓軟嫩中帶著Q彈，白泡泡幼綿綿好吃極了！ 採用紅糖與黑糖再加上二砂糖水，讓整間店都散發著甜滋滋的香氣..就連蜜蜂也聞甜而來，整間店都是蜜蜂在飛行穿梭，比老闆還忙，爭相搶甜，覺得好奇妙，我看其他甜湯店都沒這情形？老闆說可能是他們的甜湯很天然吧！而且蜜蜂們每天日落就會回家，要回去前還會在燈下曬乾再回去，很是聰明.. 點紅豆湯圓，老闆會先舀湯圓後再淋上紅豆.. 看著這煮的白泡泡幼綿綿的小白色湯圓，莫名覺得療鬱。 紅豆也熬煮的非常軟綿，香甜濃郁入口即化，超級好吃啊啊啊啊啊！！ 簡單的兩步驟，紅豆湯圓就上桌了喔！ 紅豆湯圓（熱） 35元 真的很喜歡這一家的紅豆湯圓， 紅豆湯圓冰 35元 趁還沒變冷前，趕緊先來一口熱呼呼的紅豆湯圓，然後變冷後… 這一家隱藏版的羅東在地40年老店的紅豆湯圓，真材實料還很古早味，價格也是很實在親民，幸運時還會看到季節限定版的蜜蜂包圍紅豆湯圓奇觀，老闆們很親切，跟客人就像鄰居一般閒話家常，覺得好有親切感的一家店。除了紅豆湯圓很好吃以外，這 一家店的人情味也很值得我一訪再訪，每次去羅東都必吃的在地巷弄美食，推薦給大家參考喔。 羅東紅豆湯圓 文章出自： mika出走美食日誌 車貸2胎永和民間借款推薦台南銀行貸款 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||
