週日的野生魚種不多 只好買 放滾的白帶魚、進口空運 挪威鮭魚囉
養殖烏魚/烏魚子 魚白已收成 $90_斤
但是要煮米粉的粗蒜一根就要 $80 😆
上茄萣到處是代工烏魚子日曬的景象
早上七點到早市 小鱸魚被搶光
只好買可乾煎可煮麵的四指白帶魚三尾
蜆一小把 ~ 蚵包 X2
船釣 紅盤仔 又出現 ~ 左盆裡是山泉養的加州鱸魚、白帶魚
野生 白帶 ~ 海養 紅條、烏魚、虱目魚、中鱸魚 ~
養殖 紅條 ~ 吃染色飼料紅艷到很誇張 ~~
養殖的東星斑 藍星 扇尾 跟 紅鰷 雙尖尾 ~ 差別在魚體追星跟魚尾
藍黑背的三斤大虱目魚剖片兩尾
拳頭大的魚頭跟魚腸鮮煮...風味絕佳
最後等輪切整尾空運挪威鮭魚時
挑最肥最嫩的肚洞兩片 $410
下次就跟台中簡單哥訂整尾的鱒鮭比較划算
進口 養殖 挪威鮭魚 腥味淡很多 / 細刺少...魚肉較軟 , 價格高
進口 養殖 智利鮭魚 腥味高很多 / 細刺多 ...魚肉較硬 , 價格較低
現在連中國新疆高鹽份海域也開始大量箱網養殖鮭魚囉
不過官方告知這區域不適合煮
第二趟接著來上茄萣買雞鴨蛋30顆 ~ 順便跟阿婆聊天
蝦殼上半點藤壺都沒有 ~ 養殖的 龍蝦、野生 銅盤、無鱗的網紋臭肚
風大就出現的 野生 花綾仔
新鮮洛神花 ~ 還是恆春,竹南,新竹關西一帶的最棒
早上剛挖的白玉小蘿蔔六大袋 ~ 很快就被婆媽搶光了
要說到道地的白玉小蘿蔔
就屬於美濃月光山下的最鮮脆甜,水分飽滿了
以前每到東北季風降臨時節就到收成期
直接騎車到美濃山下去載100-200斤回家
產地價大約在15-20區間
自從美濃午後短暫陣雨不再出現
就不再過去買網室薄皮橙蜜香、聖女小番茄跟白玉蘿蔔囉
那幅潑墨山水畫般仙境的雨中美景也成絕響!
回程又繞到養殖場來看看 我最喜歡的 鳳頭潛鴨、澤鳧 Aythya fuligula
先頭部隊報到 38P ~~ 今年感覺數量差很多 ~
可能要等東北季風到達六級才會大量報到 ~
🎧 CSR (첫사랑) HBD To You (Midnight ver.) Special Clip
🎧 {Full Album} IVE (아이브) - IVE MINE