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| 2022/05/30 06:18:08瀏覽365｜回應0｜推薦1 | |
拍完日出前火燒雲就來搶魚囉 ~ 婆媽們一週沒買到魚都飢腸轆轆 ~ 到6:00幾乎清空3/5魚貨了 !
凌晨的大母母山日出前火燒雲在 04:54 起火苗 ~
小小燒 到 05:05
早上日出後 05:30 就到位早市搶魚 ~ 大姊魚販 40分騎車先到位放大尾魚兩箱 自種自售粉蕉 山蕉的大姐早在5:00就到位 ~ 我抓了一大把特肥粉蕉共6斤 $200 ~ 全部到6:00就賣完回家囉
大姐的大小兒子隨後開車到位 ~ 忙碌的先放下魚貨
阿婆等不及先開包進口 海養 智利鮭魚 ~ 抓走了四片輪切
好久不見的 野生 燕魚 ~ 但是每次出現都不好賣
右上大魚箱內的是客戶預訂的野生 黑鮪魚 ~ 切除下腹肉的部分 阿婆們議論紛紛到底是什麼魚 ~ 又是看到吃不到 牙癢癢的 哈
這一袋有15尾海養 黑公 被我開包 挑走囉 ~ 好東西不等人
純海養 黑公 蒸鳳梨豆鼓 簡單又快速 ~
一斤$40 全包囉 ~ 綿密的魚肉棒極了 !!
黑公左邊的野生 三角午 ~ 快手摸走比較大尾的 14隻 今天野生的只有三角午 加志 黑鮪魚 澎湖龍占 飛烏 燕魚 ~ 其它都是養殖的 ~ 不過大姐賣的價格的確不貴 !! 重點是海冰包得很確實 ~
幫開包第二袋的海養 金目鱸 ~ 先抓走體型比較大的4尾
已經快速抓走一尾的 海養 七星鱸 ~ 現在的馬祖 金門 是大型 野生 七星鱸的產季 ~ 洗鰓脫鉤超厲害的 !
不到五分鐘 ~ 我就自備塑膠袋 挑好魚貨幫忙抓魚囉 !
因為今日十五要拜拜 ~ 基本款的 海養 黃魚 . 午仔魚. 金目鱸 . 七星鱸 都很好賣
阿婆最愛純海水養的小吳郭魚 ~
 市面上的鯛魚生魚片 ~
其實是叼食南極蝦誘餌導致肉質變Q彈的野生 黑豬哥 (倒吊科) ~
學名 : 鋸尾鯛 三棘多板盾尾魚
 早期因為純藻食屬性所以口感不佳 ~
釣到頂多放血後切生魚片或油炸魚柳用途而已
經過廣大釣魚人超量使用充滿防腐劑的南極蝦填海改變了魚的習性 !
鐵盆內的20條鮮蚵 . 箱內的虱目魚皮 魚柳 魚丸 . 薄鹽 挪威鯖魚片
半小時就清空哩 ~ 搶購效率 百分百 !  阿北手忙腳亂的抓走 海養 紅沙 / 金鯧 3尾 ~
基本款的海養 午仔魚 體型中等 ~ 少了黃鰭就比較沒腥味
本來很冷門的船釣 野生 澎湖龍占 也是搶很大 ~ 山泉養殖的銀鱸 很快就賣完哩 ~
年輕媽媽最愛的野生 飛烏 / 飛魚 文鳐 ~ 從放好位置以後 體型大的陸續出走六七尾 ~ 加酸瓜一起煮 風味絕佳 ~ 其他風景區餐館都油炸居多
七斤級的野生 加志 ~ 到我離開之前還沒出走半尾
海運類的進口 中型比目魚輪切 還是很搶手 ~ 隨便一抓就是六片
另一位年輕媽媽 買了八片 ~ 儘管通膨加速成長 導致荷包失血 ~ 民生還是很難省多少
平均採購均價 $400 ~ 700 ~ 採購第一名 $817 就是我 哈 !!
我的部分由大姐處理 ~ 小兒子開始輪切客人訂好的黑鮪魚肉
很快就拿走魚貨 ~ 順便採購敬果 :
現撈海鮮 : 野生三角午 14 x 海養黑公 15 x 金目鱸 4 x 七星鱸 1
拜拜敬果 : 粉蕉 6斤 $200 x 火龍果 5 x 小玉西瓜 6斤 x 巨峰葡萄 1 x 金鑽鳳梨 1
今日採購內容 ~ 回家很快把敬果上神明桌 . 生魚分類包好進冷凍庫  每月的採購金就要感謝長榮航 奉獻囉 ~ 短線差價 五千可以操作兩次 哈
 窗外的超雪白菜粽 積層雲 很熱 ~
幸好有流蘇雲飛天帶來涼爽山風 ~ 傍晚的火燒雲確定囉
午後的高麗菜 積層雲甚美 ~
傍晚黃昏後 18:53 茄萣海域六成燒 ~
明天日出前 黎明火燒雲 肯定火力全開的
趁好天氣之前 ~ 明天上茄萣買葉菜 柳松菇 黑木耳 珍珠芭樂 ! 社內相親 歌曲合集 [사내 맞선][A Business Proposal]
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