字體：小 中 大 |
|
|
||
| 2008/08/04 16:56:17瀏覽368｜回應0｜推薦2 | ||
從果肉、種籽甚至果皮，都能作為食材， 且具不同的健康功效！ 快來看看小小的葡萄有什麼大功用， 和最聰明的攝取方法吧！
葡萄皮-- 改善過敏
人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質， 造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。 葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol） 能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。 要攝取葡萄皮中的抗敏成份， 推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。 【Smart攝取方式】 1天吃 50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！ 葡萄乾 --整腸作用超強 1天吃84g葡萄乾， 就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！ 在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄它在胃酸中消化後進入腸道， 能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外， 再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。 葡萄籽-- 去除自由基 葡萄籽所含的前花青素 是唯有在葡萄內才有的物質， 有超強抗酸化的功用，能與多酚結合， 在自由基傷害細胞前將它除去， 並能運行於全身，預防細胞老化。 要攝取葡萄籽，最有效的方法就是 飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒， 因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。 【 Smart攝取方式】 1天喝180g紅酒（約 2杯）， 就能達到去除自由基的功效。 果肉--改善腦機能 忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息， 再加上睡眠不足、龐大的工作壓力， 多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！ 此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol- pyrurate）， 阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。 而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似， 有助於提升腦機能。 【Smart攝取方式】 因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效， 所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！ |
||
| ( 知識學習｜健康 ) |
