端午節為我國三大傳統節日之一，為充分供應民間包粽與應節蔬菜之需求，農委會於節前三週即積極監控糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生仁等農產品庫存量與批發價格狀況，並輔導各類農產品批發市場建立供需調配機制，充分供應民眾需求。

　　農委會表示，今年糯米庫存量充裕，致端午節國產糯米批發價格較去年同期便宜 1 ％ ~2 ％，餘各項應節農產品產地批發價格也是跌多漲少，香菇、毛豬及鴨蛋分別便宜 6.5 ％、 6.0 ％及 8.3 ％。

　　為確保粽子食材供應不虞匱乏，該會於節前三週清點民間糯米庫存約 3.2 萬公噸、政府糯米庫存 7,600 公噸，估計端午節糯米消費量約 1 萬公噸。內餡食材部分，香菇節前庫存約 1,620 公噸，花生仁 2,100 公噸，鴨蛋 3,600 萬枚，可充分供應市場需求。即日起，上述產品預計於節前每日增加日供應量 2 成。

　　至於端午節當日傳統習俗，取「食茄吃到會搖 ( 神氣風光 ) ，吃豆吃到老，吃瓠瓜才會大富貴」象徵意義的當令食材「菜豆」、「瓠瓜」、「茄子」，預計於節前每日增加日供應量 1~3 成。

　　農委會指出，為穩定農產品價格，充裕供應端午節應節民生所需各類農產品，該會將持續監控批發市場行情變動及調配供應，讓國人歡度粽香滿溢的端午佳節。