到Bath 絕對不要錯過到 Sally Lunn 博物館參觀(如圖),喜歡自製麵包者,也應都有Sally Lunn之食譜

300年前....一位年輕法國小姐,由於當時法國境內,天主教對新教徒之迫害,而逃扺同是新教徒之英國,尋求庇護,而與英國主人,簽下''終生僱傭''契約,她開始學習摸索製作麵包,在當時的年代,她所製作出混合甜食或鹹味之麵包,非常精緻鬆軟,具有特色,一時成為坊間搶手貨,雖有很多店家模仿製作,但總做不出Sally Lunn的味道,自此Sally Lunn bun 流傳至今

時過境遷........當1985年一位買主買下Sally Lunn曾住過的房子時,意外在挖掘中發現了地窖裏完整的廚房,與烹煮器具,當他''束手無策''不知如何處理時? 當地學者專家,如獲至寶似的''欣喜若狂'',而進行勘查,不但考究出300年前Sally Lunn 之原始廚房,一切完整保留,有foggot oven及許多廚房器皿,更引人注目的是,緊鄰廚房旁邊,由地面流下之''鐘乳石''(如圖),而更讓學者們興奮的是,同時也在地窖中,挖掘出另一間千年歷史的羅馬式建築(如圖)

當喬治亞時代,重新規劃建築全市房舍時,把地面加高許多,以致於Sally Lunn的廚房跟羅馬式建築房間,現今降為地窖,當遊客走在街道時,仍可清晰看出地面與地基間兩三尺寬之距離

拜訪Sally Lunn博物館時,旁邊附設之紀念品售貨員Maureen Bannock小姐(如圖),人非常親切熱情,不耐其煩一一解說歷史淵源,感覺很溫馨,非常值得拜訪！

Ps. 相片置於個人相簿