2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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丁玲：夜　　羊群已經趕進了院子，趙家的大姑娘還坐在她自己的窯門口納鞋幫，不時扭轉著她的頭，垂在兩邊肩上的銀絲耳環，便很厲害的搖晃。羊群擁擠著朝欄里沖去，幾只沒有出外的小羊跳蹦著，被撞在一邊，叫起來了。　　攢聚在這邊窯里炕上的幾個選舉委員會的委員，陸續從窗口跳了出來。他們剛結束了會議，然而卻還在叮嚀些什么，納著鞋幫的清子便又妞轉過來，露出一掬粘膩的、又分不清是否含著輕蔑的笑容。　　被很多問題弄得疲乏了的委員們，望了望天色，藍色的炊煙已經從窯頂上的煙囪里吐出來，又為風吹往四方，他們決定趕到前邊的莊子去吃飯，因為在這晚上還要布置第二天的選舉大會。然而已經三四天沒有回家的指導員卻意外的被準許回家。區委委員曾為他向大家說了一陣牧畜是很重要的等等的話，說他的惟一的牛就在這兩天要生產，而他的老婆是一個只能燒燒三頓飯，四十多歲了的女人。　　招待員從掃著石磨的老婆身邊趕了出來：“已經派好了飯呢。怎的又走了呢？家里婆姨燒的飯香些么？”他抓住年輕的代理鄉長的手，鄉長在年下剛娶了一個才十六歲、長得很漂亮的妻子，因此，常常會被別人善意的拿來取笑。　　站在大門口看對山盛開的桃花的又是那發育得很好的清子。長而黑的發辮上扎著粉紅的絨繩。從黑坎肩的兩邊伸出條紋花布袖子的臂膀，高高的舉著，撐在門柱上邊，十六歲的姑娘，長得這樣高大，什么不夠法定的年齡，是應該嫁人了的啊！　　在橋頭上分了手，大家都朝南走，只有何華明獨自往北向著回家的路上。他還看見那倚在門邊的粗大姑娘，無言的眺望著遼遠的地方。一個很奇異的感覺，來到他心上，把他適才在會議上弄得很糊涂了的許多問題全趕走了。他似乎很高興，跨著輕快的步子，吹起口哨來。然而卻又忽然停住，他幾乎說出聲音來的那么自語了：　　“這婦女就是落后，連一個多月的冬學都動員不去的，活該是地主的女兒，他媽的，他趙培基有錢，把女兒當寶貝養到這樣大還不嫁人……”　　他有意的搖了一下頭，讓那留著的短發拂著他的耳殼，接著便把它抹到后腦去，像抹著一層看不見的煩人的思緒，于是他也眺望起四周來。天已經快黑了。在遠遠的兩山之間，停著厚重的靛青色的云塊，那上邊有幾縷淡黃色的水波似的光，很迅速的又是在看不見的情形中變幻著，山的顏色和輪廓也都模糊成一片，只給人一種沉郁之感，而人又會多想起一些什么來的。明亮的西邊山上，人還跟在牛的后邊，在松軟的田地里走來走去。也有背著犁，把牛從山坡上趕回家去的。只有這作為指導員的他已讓土地荒蕪。二十天來，為著這鄉下的什么選舉，回家的次數就更少，簡直沒有上過一次山。相反的，就是當他每次回家之后聽到的抱怨和嘮叨也就更多。　　其實每當他看見別人在田地里辛勞著的時候，他就要想著自己那幾塊等著他去耕種的土地，而且意識到在最近無論怎樣都還不能離開的工作，總是說不出的一種痛楚。假如有什么人關切的問著他，他便把話拉開去，他在人面前說笑，談問題，做報告，而且在村民選舉大會的時候，還被人拉出來跳秧歌舞，唱翩邪，他有被全鄉的人所最熟稔的和歡迎的嗓子，然而他不愿同人說到他的荒著的田地，他只盼望著這選舉工作一結束，他便好上山去。那土地，那泥土的氣息，那強烈的陽光，那伴他的牛在呼喚著他，同他的生命都不能分離開來的。　　轉到后溝的時候，已經全黑下來了，靠著幾十年的來來去去和習慣了在黑處的視覺，他仍舊走得很快；而思緒也很快的轉著，他是有很久的歷史，很多可紀念的事同這條兇險、幽僻的深溝一道寫著的。當他還小的時候，他在這里為了追一條麂子跑到有叢林的地帶去而遇見過豹。他也曾離開過這里，挾著一個小包卷去入贅在老婆的家中，那時他才二十歲，她雖說已經三十二歲了，可是即使現在他也不能在回憶中搜出一個難看的印象，不久，他又牽了馱著老婆的小驢回來了。什么地方埋葬過他的一歲的兒子，和什么地方是安睡著他四歲女兒的尸體，無論在怎樣的深夜他都能看見；而且有一年多他們在這溝里簡直只能在夜晚才能動作，那個小隊長不就是被打死在那棵大榆樹邊的么？那時他正在赤衛隊。他自從做了指導員以來常常弄得很晚才回家，而這些過去的印象帶著一些甜蜜、辛酸和興奮來撫慰他。他實在被很多艱深的政治問題弄得很辛苦，而村鄉上的工作也的確繁難，因此他對于這孤獨的夜行，雖還不能說養成為一種愛好，但卻實在是并不討厭。　　兩邊全是很高的山，越走樹林越多，汩汩的響著的水流，有時在左，有時在右。在被山遮成很窄的一條天上，有些很冷靜的星星眨著眼來望他。微微的南風，在身后斜吹過來，總帶著一些熟悉的卻也分不清是什么的香味。遠遠的狗在叫了，有兩顆黃色的燈光在暗處。他的小村是貧窮的，幾乎是這鄉里最窮的小村，然而他愛它，只要他看見那堆在張家窯外邊的柴堆，也就是村子最外邊的一堆柴，他就格外有一種親切的感覺。他并且常常以為驕傲，那就是在這只有二十家人家的村子里，卻有二十八個共產黨員。　　當他走上那寬坦的斜坡路，就走得更快了，他奇怪為什么這半天他幾乎完全把他的牛忘記了。他焦急的要立刻明白這個問題：生過了呢，還是沒有？平安無事呢，還是壞了？他在平日閑空時也曾幻想過一條小牛，同它母親一模一樣，喜歡跳躍。他急急的跑到了家，走向關牛的地方。　　第二次從牛的住處回來后，老婆已經把炕收拾好，而她自己并不打算睡，仍坐在灶門前。她凝視著他，忍著什么，不說話。但他卻看出，在她臉上的每條皺紋里都埋伏得有風暴。習慣使他明白，除了披上衣，趕快出門是不能避免的。然而時間已經很晚了，加上他的牛……他不能出去，他嫌惡的看著她已開始露頂的前腦，但他希望省去一場風波，只好不去理她，而且在他躺下去時，說；“唉，實在熬疲倦的意思。！”他這樣說，為的表示他不愿意吵架，讓女人會因為他疲乏而饒了他。　　然而有一滴什么東西落在地下了，女人在哭，先是一顆兩顆的，后來眼淚便在臉上開了許多條河流不斷的流著。微弱的麻油燈，照在那滿是灰塵的黃發上，那托著腮頰的一只瘦手在燈下也就顯出怕人的蒼白，她輕輕的埋怨著自己，而且詛咒：　　“你是應該死的了，你的命就是這樣壞的呀！活該有這么一個老漢，吃不上穿不上是你的命嘛……”　　他不愿說什么，心里又惦著牛，便把身子朝窯外躺著。他心里想：“這老怪物，簡直不是個‘物質基礎’，牛還會養仔，她是個什么東西，一個不會下蛋了的母雞。”什么是“物質基礎”呢，他不懂，但他明白那意思就是說那老東西已經不會再生娃的了，這是從副書記那里聽來的新名詞。　　他們兩人都極希望再有個孩子。他需要一個幫手，她一想到她沒有一個靠山就傷心，可是他們卻更不和氣；她罵他不掙錢，不顧家，他罵她落后，拖尾。。自從他做了這鄉的指導員以后，他們便更難以和好，像有著解不開的仇恨。　　以前他們也吵架的，但最近她更覺得難過了，因為他越來越沉默得厲害。好像他的脾氣變得好了，而她的更壞，其實是他離去的更遠，她毫不能把握住他。她要的是安適的生活，而他到底要什么呢？她不懂，這簡直是荒唐。更其令她傷心的，是她明白她老了，而他年輕，她不能滿足他，引不起他絲毫的興趣。　　她哭得更厲害，捶打著什么，大聲咒罵，她希望能激怒他。而他卻平靜的躺著，用著最大的力量壓住自己的嫌厭，一個壞念頭便不覺的又來了：　　“把幾塊地給了她，咱也不要人燒飯，做個光身漢，這窯，這鍋灶，這碗碗盞盞全給她，我拿一副鋪蓋、三兩件衣服，橫豎沒娃，她有土地、家具，她可以撫養個兒子，咱就……”仿佛感覺到一種獨身的輕松，翻了一個身，一只暖烘烘的貓正睡在他側邊，被他一打，弓著身子走了一步又躺下了。這貓已養了三年，是只灰色的貓，他并不喜歡別的貓，然而卻很喜歡這只灰貓，每當他受苦回家后，它便他在他身邊，他躺在熱炕上摸著它，等老婆把飯燒好了拿上來。　　老婆還在生氣，他擔心她失錯把她旁邊孵豆芽的缸打破，他是很歡喜吃豆芽的。但他卻不愿說話，他又翻過身去，腳又觸到炕角上的簍子，那里邊罩了一窩新生的小雞，因為被驚，便啾啾的叫了起來。　　“知道我身體不成，總是難活生病的意思。，連一點忙都不幫，草也是我鍘的，牛要生仔，也不管……”她好像已經站了起來。他怕她跑過來，便一溜下炕，往院子里去了，他心里卻還在賭氣的說：“牛，小牛都給你。”　　半個月亮倒掛在那面山頂上邊，照得院子有半邊亮。一只狗躺在院當中，看見他便站起來走過一邊去。他信腳又到了牛欄邊，槽里還剩下很多的草。牛躺在暗處，輕輕的噴著鼻子。“媽的，為什么還不生呢！”便焦急的想起明天的會。　　他剛要離開牛欄的時候，一個人影橫過來，輕聲的問著：“你的牛生仔了沒有？”這人一手托著草筐，一手撐在牛欄的門上，擋住他出來的路。　　“是你，侯桂英。”他慢聲的說了，心不覺的跳得快了起來。　　侯桂英是他間壁的青聯主任的妻子，丈夫才十八歲，而二十三歲了的她卻總不歡喜，她曾提出過離婚。她是婦聯會的委員，現在被提為參議會的候選人。　　這是第三次還是第四次了，當他晚上起來喂牲口時，她也跟著來喂，而且總跟過來說幾句話，即使白天見了，她也總是瞇著她那單眼皮的長眼笑。他討厭她，恨她，有時就恨不得抓過來把她撕開，把她壓碎。　　月亮光落在她剪了的發上，落在敞開的脖子上，牙齒輕輕的咬著嘴唇，她望著他，他也呆立在那里。　　“你……”　　他感到一個可怕的東西在自己身上生長出來了，他幾乎要去做一件嚇人的事，他可以什么都不怕的，但忽然另一個東西壓住了他，他截斷了她說道：　　“不行的，侯桂英，你快要做議員了，咱們都是干部，要受批評的。”于是推開了她，頭也不回的走進自己的窯里去。老婆已經坐到炕上，好像還在流眼淚。　　“唉！”他長長的抽了一口氣，躺在炕上。　　像經過了一件大事后那樣有著應有的鎮靜，像想著別人的事件似的想著適才的事，他覺得很滿意。于是他喊他的老婆：“睡吧，牛還沒有養仔呢，怕要到明天。”　　老婆看見他在說話了，便停止了哭泣，吹熄了燈。　　“這老家伙終是不成的，好，就讓她燒燒飯吧，鬧離婚影響不好。”　　然而院子里的雞(www.lz13.cn)叫了。老婆已脫了衣服，躺在他側邊，她嘮叨地問著：“明天還要出去到？什么開不完的會……”　　“牛是又怕要侍候了……”但他已經沒有很多時間來想牛的事，他需要睡眠，他闔著眼，努力去找磕睡，卻只見一些會場，一些群眾，而且聽到什么“宣傳工作不夠，農村落后呀，婦女工作等于零……”等等的話，他一想到這里，就免不了煩躁，如何能把農村弄好呢，這里沒有做工作的人呀。他自己是個什么呢？他什么也不懂，他沒有住過學，不識字，他連兒于都沒有一個，而現在他做了鄉指導員，他明天還要報告開會意義……　　窗戶紙在慢慢變白，隔壁已經有人起身了；而何華明卻剛剛沉入在半睡眠狀態中，黃瘦的老婆已經睡熟了，有一顆眼淚嵌在那凹下去了的眼角上。貓又睡在更側邊沉沉的打著鼾。映在曙光里的這窯洞倒也顯得很溫暖很恬適。　　天漸漸的大亮了。　　一九四二年六月十一日《解放日報》，署名曉菡。收入《我在霞村的時候》。 丁玲作品_丁玲散文 丁玲：紐約的蘇州亭園 丁玲：秋收的一天分頁：123

其他熱門新知02

賈平凹：四方城　　今冬無事，我常騎了單車在城中閑逛。城市在改造，到處是新建的居民樓區，到處也有正被拆除的廢墟，我所熟悉的那些街，那些巷，面目全非，不見了那幾口老井和石頭牌樓，不見了那些有著磚雕門樓和照壁的四合院，以及院中竹節狀的花墻和有雕飾的門墩。悵悵然，從垃圾堆里尋到半扇有著菱花格的木窗和一個鼓形的柱腳石，往回走，街上又是車水馬龍，交通堵塞，真不知是該悲還是該喜？　　天黃昏到家，胡武功卻在門口蹲著。問：找我嗎？他說找你。入屋吃酒，他從皮茄克衫里往外掏東西，他的茄克衫鼓鼓囊囊，竟掏出百余幅的照片來要我看。原來武功他們同我一樣，是這個城的閑人，有興趣在城里閑逛，而且多年前就這么閑逛了。但是，我閑逛了也就閑逛了，他們閑逛了卻抓拍了這么多照片！于是我便興趣了他那茄克衫，探手再去掏，果然又掏出一個照相機來。我說：你們做了布袋和尚嘛！　　照片全攤在床上，如同一瞬間時間凝固，西安城的巷巷道道，人人事事，一下子平面擺在面前。我嗒然忘失自我，也不知在了何處。片刻，扭頭看窗外，窗前老槐上正有寒鴉，拍窗它不驚，開窗以酒盅投擲，仍也不起，疑心它必在偷看了我們，是癡是僵。我對西安是熟知的，一張張看著，已不知今夜是從四堵城墻的哪一個門洞進去，拐過了幾街幾巷，又要從哪一個門洞出來？只急急尋找四合院中四分五裂的隔墻和籬笆中的人家，那早晨排隊而入的公廁呢，那煤呢，那盛污水的土甕呢，老爺子的馬扎凳小孩子的搖籃車呢？小小的雜貨店里老板娘正在點錢。蹬三輪車的小販在張口叫賣。巷口的誰家有了喪事，孝子賢孫為吹鼓手的耳上夾煙。城墻根織沙發床的人回過頭來，一臉驚恐，原來是不遠處爆玉米花的人又爆出了一鍋。風雨中紅燈一片的夜市上，手持了大哥大的小姐與收破爛的民工同坐一桌吃起餃子了。來去匆匆的上班人群中，有老頭坐在隔離礅上茫然四顧。那放風箏的孩子，風箏掛在了樹上，一臉無奈。那電桿下扎堆的人指手畫腳，觀棋而語一定不是些君子。掛滿廣告條幅的商場門口，是誰摸獎摸中了，一人仰笑，數人頓足。坐在時裝店塑料模特腳下的藝人拉二胡，眼睛閉著是自己陶醉，還是原本就是瞎子？擦皮鞋的老嫗蹲在墻角，牽長毛狗的小姐一邊走一邊照鏡。從僅容一身的巷道里跑過來的是誰？鏡糕攤前那位洋人在說什么？股票交易廳外又是擁滿了人，郵局門口代書寫信件、狀詞的三張桌子怎么空了一人……一座轉型時期中的古城里，蕓蕓眾生在生活著。生活中有他們的美麗和丑陋，有他們的和諧與爭斗。我看了這張又急切翻看那張，喃喃地問：我在哪兒，哪一張有我呢？　　舉起杯來，向胡武功敬酒。我說，以這么大的熱情和樸實無華的鏡頭，這么真實地記錄一個城市的百姓生活，在中國攝影史上還并不多見吧。而在這些作品中，從人與城的關系、人與人的關系、人和城與時代的關系里，你們竟能表現出如此豐富的歷史性、哲理性和藝術性！　　我們都是西安城的市民，我們榮幸生活在這個城里又津津樂道這座城，但正如河水，看到的河水又不是了看到的河水，在這瞬息萬變的年代，誰能是真正意義上的西安記錄員呢？攝影是一門能將復雜處理成簡單，而又能在簡單中透出復雜的藝術，如果這批照片結集，最能清點二十世紀末的西安的面目。今天的西安人或熟知西安的人，我們同歷史將從古城走出去，明天的人或不熟悉這個時期西安的人又將會憑此集再走回古城啊！　　我這么對胡武功說著，屋外已大風吼窗，胡武功酒紅上臉，開始講他們四人數年里的奔波，說是在去年的冬季，也就是今日同一個黃昏，他們在北門口拍攝，陰雪四集，寒風酸牙，后在一個小酒店里也是吃酒的，吃酒全為取暖，四人不覺啞笑，真該是“為樂未幾，苦已百倍”。聽他(www.lz13.cn)喋喋不休講去，我腦子里卻生想：去年寒夜，今夜談起，今夜情景，誰又會知道呢？歪頭看胡武功，胡武功說著說著，頭一沉，趴在那里卻睡著了，是酒力發作還是太疲倦，酣聲微起，一雙鞋，是那種穿得很爛又臟的旅游鞋，已掉在床下，呈出個×狀。　　1996年11月20日 賈平凹作品_賈平凹散文集 賈平凹：每個生命都有自己的光芒 賈平凹作品讀后感分頁：123

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