回說上次在北角吃過了炭燒羊肉火鍋後回味無窮，不斷向身邊好友推薦，上週五更約朋友再次光顧，可惜朋友沒空，自個兒也吃不完這火鍋 ，吃剩菜未免顯得浪費，最後約了昨天一起光顧，剛好昨天是朋友的生日，吃美食總算有了個藉口。

　　這炭燒鍋非本地可以買到，要吃也不是容易找得到，若非朋友介紹，也不會知道有這麼一間傳統式店舖。話說這鍋子以高純度銅製，鍋身呈大圓鍋形狀可盛湯料，中間有一圓柱直通頂部，頂端有一八卦蓋子可左右兩邊移開，圓柱上窄下寬，內裡存有已燒紅的炭火，鍋子是老闆專程往北京訂製的，其熱力比汽油火鍋子還要強得多。

　　向老闆訂了三位後，請他代為留起炭燒鍋時，才得知炭燒銅最近已被賊人偷光光，因為純銅製，所以也值得個錢，現時只能提供汽油火鍋，我們今次只能用普通的汽油鍋吃涮羊肉，難得帶朋友品嚐這特式風味，實在可惜。

　　但見滿桌子美食，大家也吃得津津有味。羊肉切得比紙還薄，放一塊在加了京蔥的湯裡，轉眼間肉已熟透，可以開始品嚐。綠綠嫩嫩的京蔥，我們特別加多一客；清清甜甜的大白菜，一碟包心肉丸子，一磚濃滑豆腐及兩把手工製的拉麵；加上自家製的特色醬料，把涮熟的羊肉放進醬料裡，放入口中，即時品嚐到那醬料和羊肉的鮮味是完美的組合。再來一杯桂花酸梅汁，汁入口中掠過味蕾宜達食道中，百般滋味一湧而上。

　　大家都非常忙碌，轉眼間已把桌上的食物一掃而空，肚子滿滿的，不用說什麼羊肉餃子呀，什麼牛骨髓呀，什麼土豆片呀，我們已經無能為力了。話雖如此，我們卻把那特別的醬汁也吃得光光的，老闆和老闆娘看到很是快樂，他們親切地送我們離去，給我們留下美好的印象。

　　我站在店舖門前，心裡在謀算着下次老闆已重新訂製的炭爐鍋子登陸後，有哪位朋友要慶生而有再次光顧的藉口。