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2010/02/18 22:29:57瀏覽446|回應0|推薦5 | |
義大利77歲頂尖名廚畢加斯,日前在電視美食節目上公然鼓吹吃貓肉,還盛讚貓肉美味天下無敵,引發軒然大波,事後電視台將他無限期停職,以息眾怒。 畢加斯是義大利國營電視台RAI美食節目「la prova del cuoco」(廚師大顯身手)的明星主廚,也是頂尖食譜作家。他在最新一集節目中,向觀眾大力推介貓肉食譜,而節目是在中午用餐時段播出,引發軒然大波,電視台被觀眾抗議電話打爆,動物保護團體提出強烈抗議。電視台RAI隨後宣布畢加斯無限期停職。 畢加斯在節目中強調,在他的托斯卡尼家鄉瓦爾達諾,貓肉是傳統美食。他對觀眾說:「我吃過貓肉,覺得比任何動物的肉好吃得多,雞、兔及乳鴿都比不上。」他還傳授烹飪技巧:貓肉應先泡泉水3天,然後才拿去燉煮,肉質會更滑嫩。 本身養貓的節目女主持人伊索爾蒂心知不妙,連忙扯開話題,她在廣告時段中,曾要求畢加斯向觀眾道歉,但遭到拒絕。 義大利衛生部副部長馬汀妮認為,電視節目告訴觀眾貓肉很好吃,前所未聞,她已下令調查電視台監製是否觸犯涉及虐待動物的刑事罪行。畢加斯事後解釋,所謂貓肉食譜純屬開玩笑,但在30年代及40年代,真的有人吃貓。畢加斯之前也曾在電視上烹煮活龍蝦,引發抗議。 |
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( 知識學習|隨堂筆記 ) |